Kendi kızarmış böreğinizi yapmak göz korkutucu bir iş değil. Eğlenceli ve tüm ailenin onları doldurmasına ve yuvarlamasına yardım etmesini sağlayabilirsiniz!
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Mini Prosciuitto Tepeli Pizzaları Dayanılmaz Sevimli ve Lezzetli
Asya mutfaklarında kızarmış etli börekler yaygındır ve aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda versiyon vardır. Sebzeler, et, taze, kızarmış, tatlı… Liste uzayıp gidiyor. Bu, yapması kolay etli böreklerin temel versiyonlarından biridir. Yetişkinler fritözün başındayken çocuklar doldurup yuvarlayabilir.
Kızarmış dana eti ve domuz böreği tarifi
20 adet yaylı rulo verir
İçindekiler:
- 1 patates, soyulmuş ve dörde bölünmüş
- 9 ons öğütülmüş domuz eti
- 9 ons kıyma
- 1 küçük havuç, ince doğranmış
- 1 sap kereviz, ince doğranmış
- 1 soğan, ince doğranmış
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz
- Biber
- 20 yaylı rulo sarmalayıcı (kare veya yuvarlak her ikisi de iyidir)
- Fıstık yağı (veya aspir, kanola veya ayçiçek yağı gibi derin kızartma için iyi olan yüksek duman noktasına sahip herhangi bir yağ)
Talimatlar:
- Küçük bir tencereye suyu kaynatın. Kaynayınca biraz tuz ve patatesleri ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Süzün ve ardından patatesleri ezin. Patatesleri soğumaya bırakın.
- Büyük bir kapta domuz eti, sığır eti, havuç, kereviz, soğan, patates, yumurta, soya sosu, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışım kompakt hale gelene kadar iyice karıştırın. Lezzet testi yapmak için et karışımından bir kaşık alın, top haline getirin ve kızgın yağda bir tencerede soteleyin.
- Çalışma alanını aşağıdakilerle hazırlayın: Çin böreğinin hazırlanacağı temiz bir tabak, küçük bir kase sargıları, et karışımını ve ayrılmış yaylı ruloyu kapatmak için parmak uçlarını ıslatmak için su sarmalayıcılar.
- Bir yaylı rulo sarıcı alın ve tabağın üzerine koyun. Et karışımından bir yemek kaşığı kadar alın ve ambalajın size en yakın olan ucuna koyun. Ambalajın her iki tarafını da katlayın ve ardından kendinizden uzağa doğru yuvarlayın. Ambalajın sonunda, parmaklarınızla biraz su silerek kapatın. Geri kalan malzemelerle işlemi tekrarlayın.
- Bir fritöz veya kalın tabanlı, kenarları yüksek bir tavayı bol yağ ile doldurun. Yağ, 340 ila 375 derece F arasında doğru sıcaklığa ulaştığında, yaylı ruloları altın kahverengi ve gevrek hale gelene kadar sıcak yağa bırakın. Tencereyi aşırı doldurmayın. Termometreniz yoksa tahta bir şiş veya tahta kaşığın sapını yağa batırın. Sürekli köpürmeye başladığında sıcaklık doğrudur.
- Börekler piştikten sonra süzün ve fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
Daha fazla Asya tarifleri
Susam ve sarımsak tarifi ile Asya yeşil fasulye
Ananas, tavuk ve domuz eti adobo pirinç tarifi
Asya dana taco tarifi
