Güney'de herhangi bir zaman geçirdiyseniz, hiç denememiş olsanız bile, muhtemelen kaşık ekmeğin ne olduğunu biliyorsunuzdur. İlk kez sahip olduğumda, itiraf edeceğim, biraz şüpheciydim. Tek başına bu kadar güzelken kim kaşıkla ekmek yemek ister ki? Yine de bir ısırıktan sonra satıldım. Yumuşak, kabarık ve pratik olarak ağzınızda eriyor. Ekmeğin tadını çıkarmanın yeni favori yolum.
İlgili hikaye. Martha Stewart Bu 20 Dakikada Karides Tavada Kızartma Yapmak İçin Mağazadan Satın Alınan Yardımcıları Kullanıyor
Bu lezzetli ve tatlı, kabarık kaşık ekmekler, muhallebi ve kabarık Yorkshire pudingi karışımı gibi en iyi kıvama sahiptir. Artı, bunları tuzlu, tatlı veya her ikisinin karışımını yapabilirsiniz, benim yaptığım bu. Çünkü bazen her ikisinden de biraz ihtiyacın olur, değil mi?
1
Kuşkonmaz ve keçi peynirli kaşık ekmek tarifi
Yaklaşık 6-7 kişilik
İçindekiler:
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 1-1/4 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yumurta, hafifçe dövülmüş
- 1 demet kuşkonmaz, sap uçları alınmış
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 6 ons keçi peyniri
- Tuz ve biber
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın. Kuşkonmazı 9 x 13 inçlik bir cam pişirme kabına koyun ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin. Yaklaşık 15-20 dakika veya kuşkonmaz yumuşayana kadar pişirin. Soğumaya bırakın ve ardından ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
- Bu arada sütü orta-yüksek ateşte kaynatın. Mısır ununu ilave edin ve sürekli çırparak 1-2 dakika daha pişirin. Karışımı hafifçe soğumaya bırakın.
- Isıyı 350 derece F'ye düşürün ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile 8 x 8 inçlik bir pişirme kabını bolca yağlayın. Mısır unu karışımını, kabartma tozunu, yumurtayı, tuzu ve karabiberi, bir kürek ataşmanı olan bir stand mikserin kasesine koyun. Kalan tereyağını mikrodalgada eritin ve mısır unu karışımına dökün.
- Kabarık ve havalanana kadar çırpın, yaklaşık 10 dakika. Kuşkonmaz ve keçi peynirini karıştırın. Karışımı hazırlanan tavaya dökün. Yaklaşık 1 saat 10 dakika pişirin.
2
Balzamik meyve sırlı çilek ve yaban mersinli kaşık ekmek tarifi
Tariften uyarlanmış ev hasreti Teksaslı
Yaklaşık 4 kişilik
İçindekiler:
Ekmek için:
- 1 pint taze çilek, kabuğu soyulmuş ve doğranmış
- 1/3 su bardağı artı 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1-1 / 2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı badem yemeği
- 1/4 su bardağı ince öğütülmüş mısır unu
- 1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı Yumurta Çırpıcı
- 1-1 / 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1/2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı krem şanti
- Tuz
Meyve sosu için:
- 1/4 su bardağı balzamik sirke
- 3/4 su bardağı çilek, doğranmış
- 1/4 su bardağı taze yaban mersini
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- Limon kabuğu rendesi
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın. 4 küçük tepsiyi yapışmaz pişirme spreyi ile yağlayın.
- Sütü orta ateşte bir tencereye koyun ve kaynatın. Badem unu ve mısır unu çırpın. Ateşten alın ve karışımı bir stand mikserin kasesine dökün.
- Bir kürek aparatı olan kaseyi yerleştirin ve kahverengi şeker, Yumurta Çırpıcıları, tuzsuz tereyağı, kabartma tozu ve bir tutam tuz ekleyin. Taze çilekleri karıştırın. Ekmeği ramekinlere dökün ve bir çerez kağıdına yerleştirin. Yaklaşık 40 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.
- Bu arada sosu hazırlayın. Sirkeyi bir tencereye dökün ve kaynatın. Düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 6 dakika veya yarı yarıya azalana kadar pişirin. Çilek, yaban mersini ve esmer şekeri ekleyin. Limon kabuğu rendesini karıştırın.
- Isıyı en aza indirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Bir kaşığın arkasını kullanarak meyveleri tencerenin kenarına hafifçe bastırın. Karışım koyulaşana kadar, neredeyse bir şurup gibi kaynamaya devam edin. Bu yaklaşık 10 dakika sürebilir. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Kaşık ekmekler soğuyunca üzerine krem şanti ve bir kaşık sos gezdirin.
3
Tatlı patates ve kızarmış bademli kaşık ekmek tarifi
Tarif biraz uyarlanmış İlçe Yaşam
Yaklaşık 6 kişilik
İçindekiler:
- 2 su bardağı (yaklaşık 4 orta boy) tatlı patates, püresi
- 2/3 su bardağı esmer şeker
- 3 büyük yumurta, oda sıcaklığı
- 2/3 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı kakule
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 1 su bardağı kavrulmuş badem
- Tuz
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın. 6 tepsiyi yapışmaz pişirme spreyi ile yağlayın ve bir kenara koyun.
- Büyük bir kapta tatlı patatesleri, esmer şekeri, yumurtaları, sütü, vanilyayı, kakuleyi, zencefili ve tuzsuz tereyağını karıştırın. Karışımı krakerlerin içine dökün ve bir çerez kağıdına yerleştirin.
- Yaklaşık 35 dakika ya da üzerleri kabarana kadar pişirin. Hafifçe soğumaya bırakın.
- Kaşık ekmeklerini bademle doldurun ve tadını çıkarın!
Daha kolay ekmek tarifleri
14 Ekmek ve pasta tarifleri
Kopyacı Panera ülke beyaz ekmek
Kolay ev yapımı paleo ekmeği
