Kış soğuk kollarını dışarı uzattığında sıcacık çorbalar mutfağımın olmazsa olmazı. Kendimi evin içine tıkmayı ve soğuk günleri mutfağa tıkarak geçirmeyi, yemek pişirmenin sıcaklığıyla ısıtmayı ve davetkar bir ev kokusu vererek geçirmeyi seviyorum. En sevdiğim çorbalardan biri tavuk ve pilav ve daha lezzetli bir tat istediğimde kızarmış domuz pastırması da atıyorum. Kulağa harika geliyor, değil mi? Ve yavaş pişiricinin yardımıyla, inanılmaz sonuçlarla yemek pişirmek çok daha kolay hale geliyor.
Çoğu tavuk ve pirinç çorbasında genellikle zencefil bulunmaz, ancak Asya yemeklerinden öğrendiğimize göre, güçlü tavuk tadını veya balık yemeklerinde tatsız hale gelen balık tadını çıkarın. zamanlar. Küçük bir parça, bu yemeğin diğer lezzetlerini bastırmaması için hile yapmak için yeterlidir. Çorbanın tadını güzelleştirmek için sadece bir zencefil ipucu yeterlidir.
Kremalı yavaş pişirici tavuk, pirinç ve domuz pastırması çorbası tarifi
Her şeyi yavaş pişiriciye koyun, saatlerce pişmesine izin verin ve ardından domuz pastırması ile vurgulanan lezzetli kremalı bir çorba için kendi kreminizi yapın.
Servis 6
Hazırlık süresi: 20 dakika | Pişirme süresi: 6 saat | Toplam süre: 6 saat 20 dakika
İçindekiler:
- Şeritler halinde dilimlenmiş 2 kilo kemiksiz ve derisiz tavuk budu
- 3 orta boy havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 3 orta boy patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
- 1 orta boy soğan, kabaca doğranmış
- 1/4 fincan kereviz, kabaca doğranmış
- 1 (1 inç) taze zencefil, soyulmuş ve rendelenmiş veya ince doğranmış
- 1 küçük dal taze kekik, sadece yapraklar
- 1 su bardağı pişmemiş pirinç
- 5 su bardağı tavuk suyu
- Biber ve tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 5 ons domuz pastırması (doğranmış)
Talimatlar:
- Tavuğu, havuçları, kerevizi, patatesleri, soğanları, zencefili, kekik ve pirinci yavaş pişiriciye koyun, ardından tavuk suyunu dökün ve biber serpin. 6 saat boyunca düşük seviyeye ayarlayın.
- Çorba pişmeden önce küçük bir tencerede pastırmayı düşük-orta ateşte kızartın. Pastırmayı bir kenara koyun.
- Düşük-orta ateşte başka bir küçük tencerede, tereyağını eritin, ardından sürekli çırparak unu ekleyin. Karışım koyulaşana kadar çırparken sütü azar azar ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Pastırmayı ve kremayı pişer pişmez yavaş pişiriciye karıştırın.
Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.
Daha yavaş tencere çorbası tarifleri
Yavaş pişirici arpa ve sebze sebzeli çorba
Yavaş pişirici sarı mercimek dahl
Yavaş ocak kremalı patates çorbası
