Sarı köri karides – SheKnows

Bir köri yemeği her zaman açığız. Basmati pirinci ile sarı köri içinde pişirilmiş karides istisna değildir.

Asya mutfağının en iyi malzemelerinden biriyle yemek tabağınızı renklendirin. Köri, karideslerinizi ve sebzelerinizi hiçbir zaman fırfırlar olmadan baharatlayabilir. Buğulanmış beyaz basmati pirinci, yemeğinizi mükemmel bir şekilde tamamlar.

İlgili hikaye. Bir Profesyonelden Classic'te Bazı Sağlıklı Bükümler İstedik Asya Tarifleri & Boy, Teslim Etti mi

Sarı körili karides tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 2 kilo karides
• 2 yemek kaşığı sarı köri tozu
• 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu
• 14 ons hindistan cevizi sütü
• 1 soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 havuç, doğranmış
• 1 su bardağı yeşil bezelye
• Başparmak büyüklüğünde zencefil, rendelenmiş
• Sızma zeytinyağı
• Tuz
• Biber
• Maydanoz, ince doğranmış
• 1 su bardağı basmati pirinci, pişmemiş
• 1/2 su bardağı bebek mısır

Talimatlar:

1. Karidesleri kabuklayın ve ayıklayın, ancak kuyrukları açık bırakın. Kafaları saklayın ve bir kenara koyun.
2. 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Karideslerin başlarını ekleyin ve kızartın. Tadını çıkarmak için kaşığın arkasıyla hafifçe bastırın. 5 dakika pişirdikten sonra kafaları atın.
   click fraud protection
3. Hala orta ateşte, karidesleri dışı altın rengi olana kadar soteleyin, ancak içi pişmemiş. Onları tencereden alın ve bir kenara koyun. Karideslerin tencerede bıraktığı parçaları atın.
4. Isıyı düşük seviyeye indirin ve aynı tencereyi 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile kaplayın.
5. Soğan, sarımsak, kimyon ve zencefili 3 dakika soteleyin.
6. Hindistan cevizi sütünü orta ateşte tencereye dökün. Kaynamaya başladığında köri tozunu çırpın. Hafifçe kalınlaşana kadar 3 dakika pişirin.
7. Havuç, bebek mısır ve yeşil bezelye ekleyin. 5 dakika pişirin.
8. Karidesleri tekrar tencereye alın ve 5 dakika daha pişirin.
9. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıyılmış maydanozu serpin.
10. Küçük bir tencerede yüksek ateşte 2 su bardağı su ile pirinci pişirin.
11. Kaynayınca altını kapatın ve ısıyı en aza indirin. Yaklaşık 15 dakika kaynatın.
12. Karides körili pilavın üzerine servis yapın.

Daha fazla köri tarifleri

Tay tavuk köri
Patlıcanlı kabak fıstık köri
Kremalı hindistan cevizi yengeç köri

Yorum Yap