Sonunda bahar geldi, taze yerel ürünler gelmeye başladı ve hepsini pişirip yemek için çok heyecanlıyım. Ama tahmin edin ne için heyecanlanmıyorum. Otları, yeşillikleri ve sebzeleri görmek buzdolabımda yavaş, acı verici bir ölümle solup ölüyor.
Daha:Çilekler, elmalar ve üzümler hakkındaki gerçeği görmezden gelmeyi bırakmamız gerekiyor
Daha bu hafta, yanlış yerleştirdiğim ve unuttuğum bir sürü rampa ile yolları ayırmak zorunda kaldım. Rampalar! Sanki bu şekilde para harcayabilirim.
Jeanette Pavini'ye sorduk, Kuponlar.com Tasarruf uzmanı, yiyecek israfını önleme konusunda bazı tavsiyeler için. Bakkaldan eve getirir getirmez kilerdeki yiyeceklerinizi siyah kalıcı bir işaretleyici kullanarak son kullanma tarihiyle etiketlemenizi önerir. Ayrıca artıkları buzdolabında saklamak yerine hemen dondurun.
Yine de gıda israfını önlemenin en iyi yollarından biri, ürünlerinizi uzun süre dayanacak şekilde saklamaktır. İşte Pavini'nin ipuçları.
Daha:Yiyeceklerin kötüye gitmesi gerçekten ne kadar sürer?
Çilekler
Başlangıç olarak, çileklerinizin sonsuza kadar sürmesini beklemeyin. Ancak daha uzun ömür için meyvelerinizi bir kağıt havlu üzerine yerleştirin, plastikle kaplayın ve buzdolabında saklayın. Maksimum beslenme için, aynı şekilde kırmızı olan ve uçları yeşil veya beyaz olmayan meyveler satın alın. Onları yıkarken saplarını açık tutun ve yemeye hazır olana kadar yıkamayın.
Elmalar
Elmalar, ambalajı açılmamış bir buzdolabı çekmecesinde saklanırsa üç hafta dayanabilir.
Kuşkonmaz
Kuşkonmaz seçerken sıkıca kapatılmış ipuçlarına bakın. Sapları ister kalın ister ince olsun (yumuşak olabilir), tüm sapların eşit şekilde pişmesi için seçtiğiniz demetin kalınlığının aynı olduğundan emin olun. En iyi saklama, sapları su dolu bir kavanozda, geri kalanı gevşek bir şekilde plastik bir torbaya sarılmış halde tutmaktır.
Enginar
Ağır hissettiren, çoğunlukla lekesiz ve sıkıca kapalı yaprakları olan enginarları seçin. Buzdolabında plastik ambalaj içinde saklayın ve pişirmeye hazır olana kadar yıkamayın.
Yeşiller ve marul
Yeşilliklerinizi kağıt havlulara sarın ve ardından buzdolabınızın sebzelik çekmecesinde plastik bir torbaya koyun. Sadece hemen kullanmayı planladığınız şeyi yıkayın. Ispanak gibi yeşillikler yaşlandıkça besin değerlerini kaybeder.
Daha:Bayat yiyecekler ve sizi hasta edip edemeyeceği hakkındaki gerçekler
Mango
Olgunlaşmamış mangoları oda sıcaklığında saklayın. Olgunlaştıklarında/eğer olgunlaştıklarında, buzdolabında saklayın. Rengin olgunluğun en iyi göstergesi olmadığını unutmayın. Bunun yerine sıkma testi yapın. Pavini, "Cilt biraz vermeli ama bir izlenim bırakmamalı" diyor.
Avokado
Mangolarda olduğu gibi avokadoları da oda sıcaklığında olgunlaştırmak isteyeceksiniz. Bunları bir kese kağıdında saklayarak bu süreci hızlandırabilirsiniz. Bir avokadoyu açtıktan sonra, etinin üzerine biraz limon veya limon suyu serperek saklayabilirsiniz. yarılarını bir araya getirin (hala ikisine de sahipseniz), plastikle sıkıca sarın ve cebinizde tutun. buzdolabı.
bezelye
Taze bezelyeleri, buzdolabında daha sebzelik içinde plastik bir torba içinde kabuklarında saklayın. Bu, bezelyelerinizin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olurken, yaşlandıkça tatlılıklarını kaybettiklerini ve nişastalı olmaya başladıklarını unutmayın.
Soğanlar
Doğranmamış soğanları buzdolabında saklamanıza gerek yok. Plastik torbalarda veya kaplarda değil, serin ve kuru bir yerde saklayın. Onları seçtiğinizde, yumuşak noktalar olmadığından emin olun. İlkbahar soğanlarının su içeriğinin daha yüksek olduğunu ve bu nedenle diğer mevsimlerin soğanlarına göre daha kısa raf ömrüne sahip olduğunu unutmayın.
narenciye
Narenciyeyi birkaç gün oda sıcaklığında tutabilirsiniz. Aksi takdirde, buzdolabında saklayın ve yemek yemeden veya meyve suyunu sıkmadan önce çıkarın ve oda sıcaklığına getirin.
