Yumuşak sote elmalar, baharatlı roka ve tatlı biber sosları ile atılan protein açısından zengin kinoa, tek başına nefis bir yemektir.
Yumuşak sote elmalar, baharatlı roka ve tatlı biber sosları ile atılan protein açısından zengin kinoa, tek başına nefis bir yemektir.
İlgili hikaye. Ina Garten'in Parmesan ve Pancetta ile Safranlı Risotto'su Mükemmel Hafta Sonu Öğle Yemeğini Hazırlıyor
Roka Elmalı Kinoa Salatası
Yumuşak sote elmalar, baharatlı roka ve tatlı biber sosları ile atılan protein açısından zengin kinoa, tek başına nefis bir yemektir.
4 kişilik
İçindekiler:
-
T
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı vegan tereyağı
- 4 küçük elma, çekirdekleri çıkarılmış, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı tatlı biber sosu
- 2 yemek kaşığı elma veya portakal suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze frenk soğanı veya yeşil soğan (yeşil kısım)
- 4 su bardağı roka
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Kinoa ve suyu orta boy bir tencerede yüksek ateşte kaynatın. Isıyı en aza indirin, tavayı kapatın ve 12 dakika veya su emilene kadar pişirin.
- Bu arada, orta ateşte büyük bir tavada tereyağı ısıtın. Tereyağı eriyince elmaları, şekeri ve tuzu ekleyin. Elmalar yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin. Ateşten alın.
- Büyük bir kapta, biber sosu, meyve suyu, zeytinyağı ve frenk soğanı veya yeşil soğanı birlikte çırpın. Bir tutam tuzla tatlandırın.
- Kinoa, roka ve elmaları kaseye ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın.
- Hemen servis yapın.
T
T
T
T
Daha lezzetli vegan salata tarifleri!
