Quesadillas harika bir yaz ızgara seçeneğidir ve tipik tavuk ve peynirden çok daha fazlasıyla doldurulabilir. Dolgularla biraz eğlenin ve basit ve lezzetli bir yaz quesadillasının tadını çıkarın.
Kalanlar
Quesadillas için harika bir dolgu, buharda pişmiş sebzeler, ızgara tavuk, barbekü karidesleri veya peynir tabağındaki peynirler gibi önceki geceden kalan yemek artıklarıdır. Marinara sosu, alfredo sosu veya pesto sos gibi soslar bile quesadilla veya daldırma sosları olarak harika olabilir.
Sandviç yap
Quesadillas temelde ızgara sandviçlerdir, bu nedenle dolguyu en sevdiğiniz sandviçe koyacağınıza benzer yapın. Herhangi bir şarküteri eti, dilimlenmiş peynir, marul ve domates ile harika çalışır veya BLT veya ton balıklı salata quesadilla yapar. Sandviçlerinizde hardal veya mayonez seviyorsanız, quesadilla'nın içine koyabilir veya dip sos olarak kullanabilirsiniz.
Etnik Ol
Sadece Meksika usulü quesadilla'lara bağlı kalmak yerine, tüm farklı etnik yiyeceklerden ilham alan quesadillalar yapmayı deneyin. Örneğin köfte, mozzarella peyniri ve marinara sos kullanarak İtalyan usulü bir quesadilla yapın ya da kuzu eti, tzatziki sos ve beyaz peynir kullanarak Yunanlı olun.
Pişirme metodu
Yaz aylarında quesadilla hazırlamanın en iyi yolu onları ızgaraya koymaktır. O harika ızgara lezzetini ve kömürleşmiş görünümü elde edersiniz. Quesadilla'yı doldurmak için ne kullanırsanız kullanın, tamamen pişmesi gerekmeyecek, sadece ısıtılması için ızgara yapmak sadece her tarafta yaklaşık 7 ila 8 dakika sürmelidir. Peynir eridiğinde ve dolgular ısıtıldığında ne zaman bittiğini bilirsiniz.
Tarifler
Asya Tavuğu ve Ananaslı Quesadillas
4 porsiyon yapar
İçindekiler:
1/4 su bardağı soya sosu
1/4 fincan hoisin sosu
2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
2 diş sarımsak, kıyılmış
2 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü yarısı
8, 6 inç un ekmeği
1/2 su bardağı rendelenmiş biber Jack peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
1 yeşil soğan, doğranmış
1/2 ananas, soyulmuş, özlü ve doğranmış
Talimatlar:
1. Soya sosu, kuru üzüm sosu, zencefil ve sarımsağı sığ bir tabakta birleştirin. Marine etmek için tavukları sosun içine koyun. Üzerini örtüp en az 30 dakika veya bir gece buzdolabında bekletin.
2. Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.
3. Tavuğu marine etinden çıkarın ve marineyi atın. Tavuğu ızgaraya yerleştirin ve her bir tarafı 6 ila 7 dakika veya tavuk tamamen pişene kadar pişirin. Tavuğu çıkarın, birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından küpler halinde kesin.
4. 4 ekmeği düz bir yüzeye yerleştirin ve üzerine peynir serpin, ardından tavuk küpleri, yeşil soğan ve ananas ile süsleyin.
5. Kalan 4 ekmeği üstüne koyun ve quesadillaları ızgaraya yerleştirin. Her tarafta 7 ila 8 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin. Quesadillaları çıkarın ve dilimler halinde kesmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
Acılı ve Baharatlı Sebzeli Quesadillas
4 porsiyon yapar
İçindekiler:
2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
1 yaz kabağı, doğranmış
1 patlıcan, doğranmış
1/2 su bardağı doğranmış beyaz soğan
1/2 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
2 diş sarımsak, kıyılmış
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
8, 6 inç un ekmeği
1 su bardağı rendelenmiş beyaz çedar peyniri
Talimatlar:
1. Yağı sıcak olana kadar bir tavada ısıtın; kabak, patlıcan, soğan, dolmalık biber, sarımsak, pul biber ve kırmızı pul biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
2. Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.
3. 4 ekmeği düz bir zemine yerleştirin ve her birinin üzerine sebze karışımı ve ardından peynir serpin. Kalan tortillaları üstüne yerleştirin ve ızgaraya yerleştirin. Her tarafta 6 ila 7 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin. Quesadillaları çıkarın ve kamalara dilimlemeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
Biftek ve Mavi Peynirli Quesadillas
4 porsiyon yapar
İçindekiler:
1/2 pound yan biftek
1/4 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
8, 6 inç un ekmeği
1 su bardağı ufalanmış mavi peynir
2 domates, ince dilimlenmiş
Talimatlar:
1. Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.
2. Bifteğin her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın. Biftekleri ızgaraya yerleştirin ve her bir tarafı 4 ila 5 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin. Biftekleri ızgaradan çıkarın ve ince dilimler halinde kesmeden önce soğumaya bırakın.
3. 4 tortillayı düz bir zemine yerleştirin ve üzerlerine biftek dilimleri koyun, ardından mavi peynir serpin ve domates dilimlerini serpin. Kalan 4 ekmeği üstüne yerleştirin ve ızgaraya yerleştirin.
4. Her tarafta 6 ila 7 dakika veya peynir yumuşayana kadar pişirin. Quesadillaları ızgaradan çıkarın ve kamalara dilimlemeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
İlgili Makaleler
Brie ve Mango Quesadillas
Düşük Karbonhidratlı Tortilla Tarifleri
Chipotle Tavuk ve Avokado Quesadillas
?
