Kanadalıların sevdiği bir şey varsa, o da iyi bir bardak soğuk zanaattır. bira bir verandada otururken. Ve yaz olduğu için, kıyıdan kıyıya şımarttığımız en iyi mikro biralardan bazılarını toplayabileceğimizi düşündük. Damak tadınızı gıdıklamaya hazır olun.
Kensington Bira Şirketi, Ontario
Fotoğraf kredisi: Kensington Brewing Company
Toronto şehir merkezinin kalbinde faaliyet gösteren küçük, bağımsız bir bira fabrikası, KBC şu anda güney Ontario'da büyük bir bira üreticisidir. Augusta Ale gibi bira fıçıları, lezzetlidir, verandada yudumlanan biralar için mükemmeldir (en yenileri Karpuz Buğdayı dahil). Sahipler, 2014 yılında Kensington Market'te bir bira fabrikası, perakende mağazası ve ahır açmaya hazırlanıyor.
Central City Brewing Company, Britanya Kolombiyası
Fotoğraf kredisi: Central City Brewing Company
Central City Bira Şirketi Surrey'de bulunmaktadır ve önemli bir ödül sahibidir: 2012 Kanada Bira Üretimi Ödülleri'nde Yılın Bira Fabrikası ödülünü kazanmıştır. Zanaat biraları o kadar popüler ki, 2005 yılında bira fabrikası üretimi artırmaya yardımcı olacak yeni bir süreç başlatmak zorunda kaldı. Bizim favorimiz, Birleşik Krallık'tan gelen şerbetçiotuyla dolu Red Racer Pale Ale.
Big Rock Bira Fabrikası, Alberta
Fotoğraf kredisi: Big Rock Bira Fabrikası
Şerbetçiotu veya ekşi aromalı biralardan kaçınmayı tercih eden biriyseniz, onun tarafından hazırlanmış bir şeye ulaşmak isteyebilirsiniz. Büyük kaya. Daha tatlı taslaklarıyla bilinir (biraz tadı olan geleneksel kahverengi bira gibi). karamel), Big Rock, yüzlerce hektolitre bira üretebilen bir bira fabrikası işletiyor. bir zaman. Ayrıca, sahipler ve operatörler, müşterilerin kendi biralarını yaratmalarına bile yardımcı olacak.
Paddock Wood Brewing Company, Saskatchewan
Fotoğraf kredisi: Paddock Wood Brewing Company
Çiftçiliği ve şerbetçiotuyla tanınan bir eyaletin, dünyanın en popüler birasının bir versiyonunu lezzetli bir şekilde üretebilecek bir bira üreticisine ev sahipliği yapacağını tahmin ediyor: nefis bir bira. Padok Saskatchewan'ın ilk mikro bira fabrikasıdır ve biraları Prairies'deki bira severler tarafından imrenilmektedir. Ekibi, ödüllü bir bira ustası tarafından yönetiliyor ve bira fabrikası, veranda seansları için mükemmel olan birkaç sipper üretti.
Beau's All Natural Brewing Company, Ontario
Fotoğraf kredisi: Beau's All Natural Brewing Company
Ottawa'nın hemen dışında hazırlanmış, Beau'lar ülkedeki en sevdiğimiz mikro biralardan birini üretiyor: Lug Tread. Alman tarzı bira, aşırı güç vermeden lezzetli ve hoppy'dir ve soluk bir biradır, bu nedenle bir veya iki bira içtikten sonra aşırı şişkinlik hissetmezsiniz. Bir şansınız varsa, şirketin tesislerini gezmek için bira fabrikasına uğrayın. Bira fabrikasının yoldan aşağı inmeyi umduğu bazı taslak tatları bile tadacaksınız.
Garnizon Bira Şirketi, Nova Scotia
Fotoğraf kredisi: Garrison Brewing Company
Bu, en yeni mikro bira fabrikalarından biridir. Kanada, ancak bu, bazı yaratıcı ve çekici bira tatları yarattığı gerçeğini azaltmaz. Denizcilik biracılık geleneğini takip ederek (şirketler, yerleşimcilerin ve birliklerin susuzluğunu gidermek için biralar üretirdi), garnizon biralar doğaldır ve koruyucu içermez. En ünlü taslağı İrlandalı Red Ale'dir (aynı zamanda ilk demlemedir).
YellowBelly Bira Fabrikası, Newfoundland ve Labrador
Fotoğraf kredisi: YellowBelly Bira Fabrikası
hakkında her şeyi seviyoruz Sarı Göbek Bira Fabrikası. Kuzey Amerika'nın en eski şehri olan St. John's'da bulunan tesisleri, 1846'dan kalma yeniden inşa edilmiş bir ticari binada yer almaktadır ve adı başka bir zamana aittir. Yellowbelies, bir savurma maçı sırasında bellerine sarı kumaş şeritler bağlayan bir grup İrlandalı göçmendi. Kazanmaları beklenmiyordu ama kazandılar. Oyundan sonra, Kral III. George'un "Sarı karınlılar aferin!" dediği söylendi. Bira fabrikasının biraları süper lezzetli ve taze.
Bira hakkında daha fazlası
Denemek için lezzetli bira ve peynir eşleşmeleri
Bira tadım partisi düzenleyin
Hafif biralar için en iyi yiyecek eşleşmeleri
