Etsiz Pazartesi: Karamelize rezene ve fontina pizza – SheKnows

Pizzanın harika bir tada sahip olması için bir sürü sos ve bir deniz sos ile yığılması gerekmez. Bu eşsiz ama basit pizza, lezzet açısından büyüktür.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Etsiz bir Pazartesi için, bu basit pizza gitmenin yolu. Lezzet açısından büyük olan bu karamelize rezene ve fontina pizza tarifi sos içermez, ancak bunu kaçırmazsınız.

Rezene, içte birkaç katman ve üstte tüylü yapraklar bulunan, soğan şeklinde büyüyen bir sebzedir. Kereviz gevrekliğine ve meyan kökünün en hafif aromasına sahiptir. Meyan kökü sevmiyorsanız, endişelenmeyin. Rezenenin tadı baskın değildir ve karamelize edildiğinde biraz tatlı hale gelir.

Fontina peyniri pizza için harikadır çünkü güzelce erir ve hafif, cevizli bir tada sahiptir - bu basit pizza için rezene ile mükemmel bir kombinasyon. Bu benim yeni favori pizzam olabilir. Sadece birkaç malzemeye sahip, ancak lezzetle dolup taşıyor.

Karamelize rezene ve fontina pizza tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 1 kilo pizza hamuru
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-1 / 2 bardak (yaklaşık 2 küçük ampul) rezene, uçları kesilmiş, ince şeritler halinde kesilmiş
• 6 ons fontina peyniri, rendelenmiş veya ince dilimler halinde kesilmiş
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1-1 / 2 yemek kaşığı taze kekik, doğranmış
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• Çalışma yüzeyini tozlamak için un

Talimatlar:

1. Kullandığınız hamurun tarifine göre fırınınızı önceden ısıtın.
2. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındığında rezene şeritlerini ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Orta-yüksek yaklaşık 5 dakika pişirin ve ardından ısıyı orta seviyeye düşürün.
3. Sık sık karıştırarak toplamda yaklaşık 20 dakika veya rezene altın rengine dönene ve karamelize olana kadar pişirin.
4. Rezeneyi pişirmenin yaklaşık yarısında, tavaya sarımsak ve kekik ekleyin.
5. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde pizza hamurunu 10 inçlik bir yuvarlak haline getirin. Peyniri hamurun üzerine yerleştirin ve ardından karamelize rezene ile doldurun.
6. Hamurun talimatlarına göre veya altın rengi olana ve peynir eriyene kadar pişirin.
7. Fırından çıkarın. Pizzayı biraz soğumaya bırakın ve ardından parçalara ayırın ve sıcak servis yapın.

Basit ama lezzetli bir pizza fikri etrafında dolaşın.

Daha Etsiz Pazartesi tarifleri

Yeşil tanrıça salatası sarar
Hafif bir remoulade ile yengeçsiz kekler
Nohut ve ıspanaklı pesto soslu makarna salatası