Okuduklarınızın yalnızca yarısına inanmak için eski bir deyişi duydunuz. En sevdiğiniz yiyeceklerin tadını çıkarmaya gelince, bu gerçeğe daha yakın olamazdı. Süt ürünü olmayan süt ürünleri ve taklit yaban mersini dünyasında, en basit paketlenmiş gıdalar bile göründüğü gibi olmayabilir.
1. Zeytin yağı
Yüzyıllardır süregelen bir sahtekarlıkta, kilerinizde bulunan sızma zeytinyağı neredeyse hiçbir zaman sızma olmaz ve zeytinle sadece geçici bir ilişkisi olabilir. Bazı araştırmalara göre, yaygın zeytinyağının üçte ikisinden fazlası sahte; Hatta hiçbir Amerikalının yüzde 100 saflığa sahip olmadığı bile tahmin ediliyor. sızma zeytinyağı. Bozulurlar, uygun olmayan zeytinlerden yapılırlar veya çeşitli yağlarla doğrudan değiştirilirler. Yakın tarihli bir zeytinyağı incelemesi, bazı örnekleri o kadar kusurlu buldu ki, bunları lamba yağı olarak sınıflandırdı.
İtalyan mafyası tarafından yönetilen “Agromafia”, bu kirli gıda suçlarından yakın zamanda yakalandı. Ortak mafya ile ilgili
zeytinyağı dolandırıcılığı fıstık veya ayçiçeği gibi paradan tasarruf etmek için saf zeytinyağını daha ucuz yağlarla kesmeyi içerebilir; bu, fındık ve tohum alerjisi olan kişiler için son derece tehlikeli olabilecek bir uygulamadır.2. Akçaağaç şurubu
Akçaağaç şurubumuzda aslında ne kadar az akçaağaç şurubu olduğu endişe verici. Şirketler, yapay tatlandırıcılar kullanarak 1887 yılına kadar akçaağaç şurubunun yüksek maliyetini düşürüyorlar. Gittikçe satıyorlar sentetik şeker sakızı o zamandan beri. Bu strateji o kadar başarılı oldu ki, en çok satan şuruplarımızdan bazılarının bir ağaca en yakın olduğu şey, geldikleri plastik şişenin etiketindeki resimdir.
Sorun, akçaağaç üreten sanayi ticaret gruplarının onu zirveye taşımaya hazır olduğu kadar kötüleşti. Gelgit dalgasına tepki olarak sahte akçaağaç şurubu süpermarket raflarını geride bırakan üreticiler, FDA'nın aldatmacaya son vermesini ve gerçek içeriği içermeyen tüm etiketlerden (aromalı yulaf ezmesi ve dondurma dahil) "akçaağaç" kelimesi.
3. Bal
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bal, akçaağaç şurubu ile benzer bir kadere sahiptir - iyi maddelerin yerini yapay tatlandırıcılar, katkı maddeleri ve koruyucular alır. Sonra en büyük gıda dolandırıcılığı ABD tarihinde, insanlar ballarına daha fazla dikkat ediyor, ABD gümrüklerinden rahatsız edici bir kolaylıkla geçen ucuz, saf olmayan, bazen güvensiz Çin balı için her zaman tetikte. "Saf bal" olarak etiketlenen markalar yalnızca Florida'da (bu konuda yasaları olan tek eyalet) bir anlam ifade eder. Bal ayısı yalan söylüyor millet!
4. Baharat
Baharatlar, kandırılmamızın ve hatta tehlikeye atmamızın en yaygın yoludur. O kadar kötüleşti ki, talk ile tuz bile satılıyor. Görünüşe göre hiçbir şey kutsal değil.
- Tarçın, büyük olasılıkla daha az lezzetli kuzeni olan cassia'dır.
- Karabiberin öğütülmüş dallar ve karabuğday unu içerdiği bilinmektedir.
- Kekik sumak, tuzlu veya kekik ile karıştırılır.
- Çin yıldız anasonu bazen zehirli kuzeni Japon yıldız anasonu ile değiştirilir.
- Vanilya özü aslında ısıda lezzetini kaybeden etil vanilin ile kesilebilir.
- Baharatların en pahalısı olan safran büyük olasılıkla sadece yüzde 10 gerçek safran.
- Zerdeçal genellikle pirinç unu, nişastalar ve bazen kurşun ile desteklenir ve sinir sistemine zarar veren bir Sudan boyası olan “metanil sarısı” ile boyanabilir.
- Biber tozu ve kırmızı biber, bilinen bir kanserojen olan Sudan boyası ile boyanabilir.
- Kimyon ve kişniş tozu talaş ile karıştırılabilir.
- Cayenne tozu ayrıca talaş içerebilir ancak kırmızı oksit veya kurşun ile karıştırılabilir.
5. Kahve
Kahveye olan muazzam talebi karşılamak için tedarikçiler, maliyetleri düşürmek için Büyük Buhran'dan denenmiş ve gerçek bir yöntem kullanıyor. Yüksek fiyatlı kahvelerini herhangi bir şeyle karıştırıyorlar. dolgu maddesi sayısı: mısır, soya fasulyesi, öğütülmüş tatlı patates, kavrulmuş fasulye ve hindiba kökü. Uyanmanın en güzel yanı bardağımda soya fasulyesi bulmak.
6. Süt
Süt vücuda iyi gelebilir - eğer gerçekse inek sütü içiyorsun. İnek, koyun, keçi, bufalo ve antilop karışımı olabilir. Hatta yağ, üre, deterjan ve kostik soda ile kesilebilir.
7. Peynir
Hiçbir şey kutsal değil mi? FDA son zamanlarda az bilinen bir şeyi yıktı Parmesan peyniri dolandırıcılığı Önceden rendelenmiş Parmesan peynirinin çoğunun hiç Parmesan içermediğini keşfettikten sonra. Daha da kötüleşiyor, çok daha kötü. Ev yapımı makarnanızın üzerine serptiğinizi sandığınız sevimsiz iyilik yerine, rendelenmiş Parm aslında odun hamuru olabilir.
8. Portakal suyu
Sabah OJ'niz yüksek fruktozlu mısır şurubu, limon suyu, greyfurt suyu, kırmızı biber özü ve pancar şekeri içerebilir. Şirketler ayrıca kimyasal “lezzet paketleri” meyve suyunun tadı daha çok meyve suyu gibi olsun.
9. elma suyu
Yüksek fruktozlu mısır şurubu bekleyebilirsiniz (ve haklısınız), peki ya incir suyu, armut suyu, kuru üzüm tatlandırıcı ve malik asit? Şirketler bile satıyor bebeklere sahte elma suyu.
10. Deniz ürünleri
Yiyecekleri kâr için yanlış markalamak yasa dışı olsa da, yine de önemli bir boşluk olabilir - ton balığınız 14 farklı balık türünden herhangi biri olabilir ve yanlış tanımlama ve kasıtlı yanlış beyan yaygındır. İçinde Oceana'nın son araştırması, suşi restoranlarının yüzde 87'si, satılan üç deniz ürünü ürününden birinin yanlış tanımlandığı marketlere kıyasla, hizmet ettikleri balıkları yanlış tanıtırken yakalandı.
- Kırmızı snapper, neredeyse 10 defada dokuzu çok sayıda başka balık çeşidi ile değiştirilir, bazen yüksek cıva seviyeleri nedeniyle hamile kadınlar ve çocuklar tarafından kaçınılması gereken balıklarla.
- Istakoz benzeri lezzetleri ile ödüllendirilen kaya karidesleri, test edildiğinde genellikle yaygın karides türleri olarak bulunur.
- Beyaz ton balığı genellikle akut gastrointestinal sorunlara neden olabilen bir yılan uskumru olan escolar ile değiştirilir.
- Vahşi Alaska somonu, kelimenin tam anlamıyla kirleticiler ve böcek ilaçları içinde yüzen çiftlik somonundan daha temiz ve sağlıklıdır. Ne yazık ki muhtemelen alamıyorsun.
11. Şarap
Süslü bir şişeye savurganlık yapmak üzereyseniz, paranızı biriktirin. Şarap sahteciliği bir şeydir ve ne korkunç bir şeydir. 2015 NPR raporuna göre, bir dizi şarap Kendi fabrikalarını işleten, ucuz şarapları şişeleyip üzerine pahalı etiketler koyan dolandırıcılar. Bu şarap sahtekarlığı büyük olasılıkla daha pahalı şişeler için geçerlidir ve 20 ila 30 dolar arasında başlar, bu nedenle ortalama 10 dolarlık bir şişe şarap hala güvenli olabilir.
Gıdada daha fazla
Restoran sunucularının bilmenizi istediği 20 şey (işverenlerinin istemeyebileceği)
Gordon Ramsay yemeğiniz hakkında ne söylerdi? (QUIZ)
Taco Bell acı sos paketinizden duymak istemediğiniz 21 şey
Bethany Ramos tarafından 18.02.2016 tarihinde güncellendi
