Bir “yemek” şehrinde mi yoksa yakınında mı yaşıyorsunuz? Bunu yaparsanız, topluluğunuzda bunu bir Tastemaker yapan yerel bir işletmeye sahip olacak kadar şanslı olabilirsiniz.
Tadımcılara Şerefe!
“Yemekler doğru yapıldı”
Kendiniz ve çevreniz için iyi yemek seçenekleri (yerel, sürdürülebilir, organik, insancıl ve işlenmemiş düşünün) bulmaya odaklandıysanız. aile ve aynı ilkeleri benimseyen yerel işletmeleri desteklemekle ilgileniyorsanız, nereye bakacağınızı her zaman bilemeyebilirsiniz. Nerede yaşadığınıza bağlı olarak Tastemaker kampanyası bu kaynakları bulmak için çok yardımcı olabilir.
Büyüme sezonunu şu şekilde başlatın: bir CSA'ya katılmak >>
Yediğimiz yemek söz konusu olduğunda paranızı ağzınızın olduğu yere koymaktan bahsedin. Tastemakers kampanyasının amacı budur - topluluklarını sağlamaya kendini adamış en iyi ABD işletmelerini öne çıkarmak “Doğru yapılan yemek” ile ve insanların daha iyi yemek seçimleri yapmasına ve Amerika'nın gıda sistemini iyileştirmesine yardımcı olmak için sosyal girişimler üzerinde çalışmak, tüm.
“Doğru yapılmış gıda” yemeyi seçmenin faydalarını merak ediyor musunuz? Yerel ekonominizi desteklemek anlamına gelebilir; diyetle ilgili hastalıkların azaltılmasına yardımcı olmak; çocuklarınıza yiyeceklerinin nereden geldiğini öğretmek; ve daha az kaynak kullanarak olumsuz çevresel etkileri sınırlamaya yardımcı olmak.
tadımcılar kampanyası
NS tadımcılar kampanyası Katılımcı Medya'nın dijital kısmı olan TakePart.com tarafından geliştirilen bir serinin parçasıdır. Bir medya şirketi neden yerel işletmelerin iyi işlerini ve iyi yemeklerini vurgulamaya dahil olur? Çünkü şirket yalnızca belirli konular (bu durumda gıda) hakkında filmler yapmak ve içerik yayınlamakla kalmıyor, aynı zamanda halkı eğitmeye ve meşgul etmeye yardımcı olmak için bu bilgileri hayata geçirmek istiyor.
Katılımcı Medya bize belgeseli getirdi, Gıda A.Ş. 2008 yılında kuruldu ve “hayatlarımızı şekillendiren gerçek sorunlar hakkında” özellikler ve içerik üzerinde çalışmaya devam ediyor. TakePart'ın genel müdürü Karina Kogan'a göre, şirket “Filmlerimizde gündeme getirilen sorunları sürekli olarak vurgulamaya ve tüketicilere bir fark."
tadımcılar kimler
Tastemakers unvanına layık bir işletme olmak için ne gerekiyor? Aralarında James Beard ödüllü bir gazeteci olan Dara Grumdahl ve ABD'nin önde gelen gıda yazarlarından Providence Cicero'nun da bulunduğu 10 ABD pazarından 100 mağaza seçildi. Seattle Times' restoran eleştirmeni. Bu dükkanlar, topluluklarındaki insanlara daha sağlıklı seçenekler sunma taahhütlerine dayanarak seçildi. Şehrinizin listede olup olmadığına bakın.
Tastemakers listesinde öne çıkanlar arasında şunlar yer alıyor:
- Boston bölgesi, Massachusetts — Wilson Çiftliği: 1884'ten beri açık olan bu hareketli çiftlik, 600 dönümlük bir alanda 150'den fazla ürünle kendi yetiştirdiği yiyeceklere olan bağlılığını sürdürüyor. Tesis bünyesindeki bakkalda, popüler kişler, çorbalar ve yahniler yapmak için mevsimlik meyve ve sebzeleri kullanan yerleşik bir "şef" vardır.
- Los Angeles, California — Lindy & Grundy Yerel, Otlatılmış ve Organik Etler: Sürdürülebilir şekilde yetiştirilmiş sığır eti, kuzu eti, domuz eti, sosis, Kümes hayvanları ve peynirin yanı sıra tesis içi sigara içicisi olan Lindy & Grundy, şehrin butiğine eklenen en havalı yenilerden biridir. kasaplar.
- San Francisco, California — The Fizzary: Bir topluluk mağazasının eski zaman hissini yakalayan bu yeni gazoz ve şekerci dükkanı, yüksek oranda işlenmiş yüksek fruktozlu mısırın kitlesel pazar yerine gerçek şeker kamışı alternatifleri sunuyor. şurup.
Öğren, yaşa
Dizi, gıda temelli 100 harika işletmeyi listelemekten fazlasını yapıyor: 1 Kasım'da. 13 Eylül'de Los Angeles merkezli mağazalardan alınan malzemeleri kullanarak tatil yemekleri oluşturmak için bir web dizisi başlatılacak. Her bölüm farklı bir işe odaklanıyor. Ve final? Üç çeşit tatil yemeği hazırlanırken takip edebileceksiniz.
Kendi evinizde ve kendi topluluğunuzda nasıl Lezzet Ustası olabileceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, TakePart'ta etki yaratmanıza yardımcı olacak kaynaklar.
İyi yemek seçenekleri hakkında daha fazla bilgi
Anti-inflamatuar diyet: Vücudunuzu iyileştirmek için yiyecekler yemek
10 çiftçi pazarı alışveriş ipuçları
Balık yağı takviyesi almalısınız
