Fasulye ucuz ve sağlıklıdır, ancak mutfaktaki başrolleriyle tanınmıyorlar, değil mi? Bir kutu fasulye ile başlayan üç kolay, lezzetli tarifle fikrinizi değiştirmek için buradayız. Bu fikirler, damak zevkinizi yarı yolda bırakmadan bütçenizi zorlayacak.
İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Biberi Zengin, Cesur Lezzetini Bu Gizli Malzemeden Alıyor
Garbanzo fasulyesi börek ve salatalık salatası ile doldurulmuş bir pide, Etsiz Pazartesi için lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği seçeneğidir. Ya da parçalanmış beyaz fasulye sosuyla veya kavrulmuş sebzelerle siyah fasulye salsasıyla anında (ve ucuza) eğlenin.
Yemeklere en taze lezzeti vermek için, konserve fasulyeleri paketledikleri kalın sıvıdan kurtulmak için durulamayı unutmayın.
Siyah Fasulye ve Kavrulmuş Mısır Salsa
İçindekiler
- 1 su bardağı donmuş mısır (veya koçan üzerinde 1 ila 2 kulak artık, pişmiş mısır yerine)
- 1 su bardağı kiraz domates
- 1 avokado
- 1, 15 ons siyah fasulye olabilir, durulanır
- 1 limon, suyu sıkılmış
- 1, 4 onsluk beyaz peynir paketi
Talimatlar
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
- Mısırı soğuk su altında çalıştırarak çözdürün; boşaltın, ardından bir havluyla kurulayın; çekirdekleri bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin.
- Başka bir fırın tepsisine domatesleri tek sıra halinde yerleştirin.
- Mısır ve domatesleri fırında 15 ila 20 dakika veya kızarana kadar kızartın; Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Bu sırada avokadonun çekirdeklerini çıkarın ve eti çıkarın; parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun; siyah fasulye ve limon suyunu ekleyin.
- Mısır ve domatesler soğuyunca siyah fasulye karışımına ekleyin.
- Servis yapmadan önce beyaz peynirleri parçalayın ve salsaya karıştırın.
Beyaz Fasulye Sosu
İçindekiler
- 1, 15 ons cannellini fasulyesi, durulanmış olabilir
- 1 yemek kaşığı taze, düz yaprak maydanoz (İtalyan maydanozu), doğranmış
- 2 yemek kaşığı Parmesan, rendelenmiş
- Yarım limonun suyu ve kabuğu rendesi
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
- Yıkanmış cannellini çekirdeklerini bir kaseye koyun ve çekirdeklerin bir kısmını parçalamak için çatalla ezin.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın; yoğun bir kıvam elde etmek için karışımı çatalla ezmeye devam edin (pürüzsüz bir macun haline getirmeyin).
- Kraker veya kızarmış baget dilimleri ile oda sıcaklığında servis yapın.
Sarımsaklı Yoğurt Soslu Nohutlu Fritter Pide
4 porsiyon yapar
Yoğurt sosu için malzemeler
- 1 su bardağı az yağlı Yunan yoğurdu
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Talimatlar
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İstenirse, tatmak için daha fazla sarımsak ekleyin; servis edene kadar soğutun.
Nohutlu pide için malzemeler
- 1 salatalık
- 1 domates
- 1, 15 ons nohut konservesi (garbanzo fasulyesi olarak da bilinir), durulanır
- 1 yumurta beyazı
- 2 yeşil soğan, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 pide, ikiye kesilmiş ve kızarmış
Talimatlar
- Bir kutu rendenin kalın tarafını kullanarak salatalığı bir karıştırma kabına rendeleyin.
- Domatesi ince ince doğrayın ve kaseye ekleyin; bir lahana salatası yapmak için iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
- Nohutları bir kaseye alın ve bütün fasulye kalmayacak şekilde çatalla ezin; yumurta akını karıştırın; yeşil soğanları ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
- Bir tavayı orta-yüksek ısıya ısıtın; tava sıcakken yağı ekleyin; yağ kızınca nohut karışımından bir yemek kaşığı büyüklüğünde, sıkıca paketlenmiş köfteleri tavaya bırakın; tavayı aşırı doldurmayın.
- Köftelerin bir tarafını kızartın, ardından diğer tarafını çevirin ve kızartın.
- Pideleri bir araya getirmek için, her birinin içine birkaç börek koyun, ardından salatalık salatası ve sarımsaklı yoğurt sosuyla doldurun.
Daha fazla yaz tarifi fikri
Yaz mevsimi için ızgara sebzeler
SheKnows TV sebzeleri sever ve onlar daha da iyi ızgara edilir! Tüm ailenin seveceği ızgara sebze yapmak için bu yönergeleri izleyin!
Daha fazla fasulye tarifleri
- Fasulye ve baklagillerin sağlığa sayısız faydaları
- Portobello Mantarlı Cannelini Fasulyesi
- Garbanzo Fasulye Balkabagi Yahni
