Çok yakında özel garnitürlerin sezonu açılacak. Diyet kısıtlamaları olan biri için yemek yapıyorsanız, lezzetli, glütensiz bir garnitür seçeneği düşünmekte zorlanabilirsiniz. Gerçek tatil fırsatına hazır olmadan önce Delish'in bu sebze garnitürünü deneyin.
Bu garnitür ile tatiller için pratik yapın, ancak dikkatli olun: O kadar iyi ki özel bir gün için beklemek istemeyebilirsiniz!
Gluten, ketçaptan soya sosuna, şeker ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. SheKnows.com bu tariflerin glütensiz olduğundan emin olmaya çalışırken, bu tarifler için kullandığınız tüm gıda ve gıda ürünlerinin içerik etiketlerini dikkatlice okuyun ve bunların da glütensiz olduğundan emin olun.
10 kişiye hizmet vermektedir
Baharatlı soğan, havuç ve mantar
İçindekiler:
- 1-1 / 2 pound inci soğan
- 2 torba (1 pound) bebek havuç
- 16 büyük kekik dal
- 2 yemek kaşığı sızma, saf zeytinyağı
- 1-1/4 çay kaşığı koşer tuzu
- 3/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 8 ons karışık yabani mantar (cremini, shiitake ve istiridye)
- 2 yemek kaşığı (s) tereyağı
- 1/2 su bardağı glutensiz tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı iri kıyılmış taze tarhun yaprağı
Talimatlar:
- Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın, ardından soğanları ekleyin. Yaklaşık iki dakika ağartın; sonra bir kevgir içinde süzün ve soğumaya bırakın. Kök ve kök uçlarını kesin, ardından soğanları kabuklarından çıkarın.
- Fırınınızı 450 derece F'ye önceden ısıtın. Soğanları ve havuçları yanları olan ayrı bir fırın tepsisine yerleştirin. Her bir yaprağa 8 dal kekik, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber ekleyin ve sebzeler eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Sebzeleri hafifçe karamelize olana ve hafifçe yumuşayana kadar birkaç kez çevirerek yaklaşık 25 dakika kızartın. Sonra soğumalarına izin verin.
- Cremini mantarlarını dörde bölün. Shiitake mantarlarının saplarını çıkarın ve kapaklarını dilimleyin. İstiridye mantarlarını dilimleyin. Yüksek ateşte büyük, derin bir tavada tereyağını eritin ve mantarları yumuşayana kadar yaklaşık dört dakika soteleyin. Mantarlara kavrulmuş soğan, havuç, et suyu ve sirke ekleyin. Sebzeleri büyük bir kaşıkla et suyu ve sirke buharlaşana ve sebzeler ısınana kadar yaklaşık üç ila dört dakika pişirin. Tarhun ve kalan 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber ekleyin ve servis yapmadan önce fırlatın.
Daha fazla Glutensiz Cuma tarifleri
Glutensiz balkabağı çikolatalı muffin
Glutensiz Parmesan kaplı mısır ekmeği
Glutensiz makarna ve peynir
