Bu lezzetli sebze yemeği, herhangi bir Şükran Günü yemeğine harika bir ektir. vegan Balkabagi ve Kale Salatası lezzetlidir ve besinlerle doludur. Daha da iyisi - artık olarak harika! Şükran Günü Perşembe günü vegan doldurma ile doldurduysanız, buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Nohut, siyah fasulye veya doğranmış tofu ile karıştırarak ana yemek yapmayı hiç denemeyin! İmkanlar sonsuzdur!
Balkabagi ve Kale Salatası
İçindekiler:
- 2 demet lahana, sert gövdeler ve kaburgalar ayıklanmış, dilimlenmiş yapraklar
- 1 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu, bölünmüş
- 1 bal kabağı, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve 1/2-inç küpler halinde kesilmiş
- 1 kırmızı soğan, dilimlenmiş
- 4 çekirdeksiz hurma, çok ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı şeri sirke
Talimatlar:
- Lahana ve 1/2 su bardağı sebze suyunu büyük bir tencereye koyun ve orta ateşte koyun.
- Kapalı, sık sık karıştırarak, lahana soluncaya kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Kabak ekleyin ve ara sıra karıştırarak, lahana ve kabak yumuşayana kadar duygusal olmayana kadar 10 ila 12 dakika pişirmeye devam edin.
- Oda sıcaklığına soğutun.
Bu sırada:
- Kalan 1/2 su bardağı et suyu, soğan, hurma ve sirkeyi küçük bir tencerede birleştirin.
- Bir kaynamaya getirin, ısıyı düşürün ve soğan çok hassas olana ve sıvı yarı yarıya azalıncaya kadar, yaklaşık 6 dakika pişirin.
- Soğutun, lahana ve balkabağı ile atın ve oda sıcaklığında veya soğutulmuş olarak servis yapın.
Servis: 8
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: Yaklaşık 1 Saat
Şükran günü, bu vegan tarifini tanıtmak için harika bir zamandır, ancak Miso Vegan'da yılın herhangi bir günü için buna benzer tarifler bulabilirsiniz. Malzemeler (ve ilham) şu adreste bulunabilir: WholeFoods.com.
Daha lezzetli vegan salatalar
Vegan Sezar salatası
Güneybatı vegan salatası
yaban mersinli nane salatası
