Bir çatalla yediğiniz yemek olarak kinoaya alışmış olabilirsiniz, ancak kayıtlı diyetisyen Cheryl Forberg, yazarı Aptallar için Quinoa ile Yemek Pişirme, yüksek protein içeriğinin bir içeceğe dönüştürülmesini önerir.
Forberg'e göre, aynı zamanda En büyük kaybeden beslenme uzmanı, kinoa içecekleri, kinoanın bolca yetiştirildiği Güney Amerika'nın bazı bölgelerinde uzun zamandır keyif alıyor. “Artık daha fazla insan kinoanın birçok faydasının farkında olduğuna göre, umarım bundan faydalanırlar - hatta sıvı halde." Yemek kitabında bir Bolivya freski, horchata ve smoothie'ler.
Kinoa ile yapılan horchata'yı seviyoruz. Forberg'in orijinal tarifi (süt) sütü ile yapılır, ancak lezzetli sonuçlarla pirinç sütünü değiştirdik.
Horchata tarifi
Tariften uyarlanmış Aptallar için Quinoa ile Yemek Pişirme Cheryl Forberg, RD tarafından.
4 kişilik
İçindekiler:
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı pişmemiş beyaz kinoa
- 1/2 su bardağı pirinç sütü (Forberg az yağlı süt ister)
- 1/4 su bardağı agav nektarı
- 1/2 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Talimatlar:
- Bir blender kavanozuna su ve kinoayı dökün ve kinoa parçalanmaya başlayana kadar, yaklaşık 1 dakika karıştırın (karışım sütlü görünecektir).
- Kinoa ve suyu oda sıcaklığında 4 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.
- Kinoa suyunu ince bir süzgeçten bir sürahiye süzün ve kinoayı atın.
- Kinoa suyuna 4 su bardağına yetecek kadar süt ekleyin.
- Agave, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Buz üzerinde servis yapmadan önce soğutun ve karıştırın.
Daha fazla vegan yemek tarifleri
Vegan penne alla votka
Nektarin salsa ile ada siyah fasulye burger
Tofu "yumurta" salatası
