Mardi Gras birçok şeyle eş anlamlıdır: boncuklar, Bourbon Street, Hurricane kokteylleri, Cajun yemekleri ve tabii ki King Cake. Mardi Gras kutlamalarının ortasında, üzerine yeşil, altın ve mor şeker serpilmiş ve şanslı bir yiyene özel bir sürpriz içeren King Cake olarak bilinen rengarenk tatlıyı kaçırmamak elde değil. Bu tatlı ikramı denemek için Fat Salı gününden daha iyi bir zaman var mı?
Adını İncil'deki üç kraldan alan King Cake, en çok bayramlarda görülen bir tatlıdır. Karnaval sezonu (Epiphany Arifesinde başlayıp Fat Salı günü sona erer) ve Lenten öncesi bir elyaftır. kutlamalar. King Cake, ABD'de en yaygın olarak Mardi Gras ile ilişkilendirilse de, pasta aslında erken pagan Avrupalılara kadar uzanıyor.
Pastanın arkasındaki hikaye
Geleneksel bir Kral Pastasının yuvarlak şeklinin, üç bilge adamın yoluna veya bir kralın tacına bir referans olduğu söylenir. Yıllar boyunca King Cake, farklı şekiller, tatlar, renkler ve dolgular ile birçok şekil ve varyasyon aldı.
Ancak bir şey hep aynı kalır: Pastanın içinde pişmiş gizli bir biblo vardır. Bu biblo genellikle bebek İsa'yı temsil ettiği söylenen plastik bir bebek heykelciktir, ancak fasulye veya madeni para da olabilir. Bu bibloyu bulan şanslı kişinin gelecek yıl için şansının iyi olduğu söylenir ve şenlikleri yöneten akşam için sahte kral olarak atanır. Ne yazık ki, erken pagan gelenekleri, biblo sahibine böyle bir şans sağlamadı. Kral gibi muamele gördüğü bir yıldan sonra, o kadar da şanslı olmayan, iyi bir hasat sağlamanın bir yolu olarak kurban edildi.
Lent'ten önceki bu son gecede, bir Kral Pastası ile kutlayın ve günün kralı olan şanslı kişi olup olmadığınızı görün.
Daha fazla Mardi Gras tarifleri
Mardi Gras için cevizli yayın balığı tarifi
Yağlı Salı karides ve sosis jambalaya tarifi
3 Güçlü Mardi Gras kokteyl tarifleri
