Japonya'nın Cupnoodles Müzesi soya sosu ve köriyi piyasaya sürdü ramen aromalı dondurma geçen hafta dört milyonuncu ziyaretçisini kutlamak için. Yokohama'ya giden uçağa binecek durumda olmadığım için bu eşsiz lezzeti evde denemeyi düşündüm. Sonuçlar beni şaşırttı…
İlk olarak, bir sorumluluk reddi: Müzenin sunduğu ramen aromalı dondurmada aslında ramen erişte olmayabilir. Tam olarak emin değilim ve konuyla ilgili araştırmam herhangi bir ipucu ortaya çıkarmadı. Ama bana göre ramen aromalı bir şeye ramen diyeceksen ramen olmalı. içinde o. Doğru? Doğru.
İlk denememde, büyük bir şekilde aşırıya kaçtım. İki paket erişte daha sonra karışımım kalın, tıknazdı ve tapyoka pudingine benziyordu. Dondurma makinesinde bir tur attıktan ve gece boyunca dondurulduktan sonra nihai ürünüm çimentoya benziyordu. Tezgahta bir saat takıldıktan sonra bile bir dondurma kaşığının içinden geçmesine imkan yoktu. İyi ki ramen paketi 25 sente mal oluyor...
Karışımınızdaki çok fazla ramen şöyle görünür:
İkinci denemede, ramen önemli ölçüde küçültüldü ve diğer bazı içerik ince ayarlarıyla, karışım dondurma makinesine girerken oldukça iyi bir tadı vardı. Likiditesi için bonus puanlar. İşler yukarıya bakıyordu.
Bir dondurma karışımında ramen erişteleri söz konusu olduğunda daha az şey daha fazladır:
Parmaklarım çapraz (ramen ucuz olabilir, ama ağır krema kesinlikle değil), ikinci partiyi dondurucudan çıkardım ve tereddütle dürttüm. Muhallebi bazlı dondurmadan biraz daha sertti, hatta yeterince yumuşayana kadar biraz ufalandı, ama bu beklenen bir şeydi. En azından kaşık büken çimento değildi. Genel olarak, şimdiye kadar bir başarı. Ama tadı nasıldı?
İtiraf edeyim… Ramenli dondurmayı gerçekten sevmemeye hazırdım. Elbette, birkaç kadeh şaraptan sonra bir kase hazır dana ramen süper lezzetlidir, ancak ayıkken gün ışığında, süt ve şekerle birlikte ramen'in eşit derecede lezzetli olacağından emin değildim. Sonuçlar. Ama aslında kötü değil. Fena değil, aslında bir nevi iyi (dondurma formundaki her şeyin tadı güzel olan tuhaf bir şekilde). Şeker-soya sosu kombinasyonu belli belirsiz karamel tadındadır ve ramen eriştelerindeki MSG'yi unutmayın. MSG her şeyin tadını daha iyi hale getirir.
Çizgiyi çizmem gereken yer, sebze tepesi. Cupnoodles Museum'un dondurması, hazır eriştelerinizde bulacağınız tüm standart malzemelerle birlikte gelir. Bezelye, havuç, hatta karides. Özgün olması için biraz pişmiş bezelye ve havuç ekledim (karidesleri denemeye cesaret edemedim) ve bu benden büyük bir "hayır" oyu aldı. Ramen dondurması, evet. Üstte sebzeler, hayır teşekkür ederim.
Düzenli olarak ramen dondurması yapar mıyım? Muhtemelen değil. Ben daha çok ramen çorbası tipi bir kızım. Ama beklediğim kadar trajik bir şekilde sona ermeyen ilginç bir deneydi.
soya soslu ramen dondurma tarifi
Yaklaşık 24 ons verir
İçindekiler:
- 1/2 paket ramen erişte, pişmiş ve süzülmüş
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 su bardağı ağır krema
- 3 çay kaşığı düşük sodyumlu soya sosu, ayrıca garnitür için daha fazlası
- 1 konserve bezelye ve havuç, üzeri için (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Yüksek hızlı bir karıştırıcıda pişmiş ramen eriştelerini, sütü ve şekeri ekleyin. Erişteler toz haline gelene kadar yüksek devirde karıştırın.
- Karışımı bir kaseye dökün. Ağır krema ve soya sosu ekleyin. Karışımı birlikte çırpın, ardından 1 saat buzdolabında bekletin.
- Karışımı bir dondurma makinesinin donmuş kasesine dökün. Yaklaşık 25 dakika çalıştırın, ardından karışımı bir kaba aktarın. Donmak.
- Pişirmeden önce yumuşaması için yaklaşık 20 dakika buzluktan çıkarın. İstenirse bezelye ve havuç ve ilave soya sosu ile doldurun.
Daha fazla dondurma tarifi
3-Birkaç dakika içinde tatlı için malzemeli boozy dondurmalı sandviçler
Ananaslı kek, dondurma ve vişne tatlı bir ikramda buluşuyor
2-Malzeme dondurma hayatınızı değiştirecek (VİDEO)
