Şahsen, tuzlu ve tatlıdan daha iyi bir yemek kombinasyonu olduğunu düşünmüyorum. Deniz tuzu ve çikolata uzun zamandır benim öncümdü, ancak bu balkabağı pastırmalı dondurma şimdi parasının karşılığını veriyor.
Sadece lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda bu dondurmada muhallebi yumurtası yok, bu da onu çırpmak için bir esinti yapıyor. Onu gerçekten sonbahar tatlısı yapmak için bir çiseleyen karamel sosu bile var. Mükemmel kaşığı aldığınızda, ezici bir balkabağı turtası tatlılığı var ama aynı zamanda domuz pastırmasından bir miktar tuzlu iyilik var.
Şanslıyım ki kocam, tatlı dünyasında tuzun yeri olmadığını düşünüyor, bu yüzden hepsi benim.
Balkabaklı pastırmalı dondurma tarifi
Dondurmadaki bu sonbahar dönüşü, doğranmış domuz pastırmasından tuzlu bir ısırık ile gelir.
8-10 kişilik
Hazırlık süresi: 5 dakika | Aktif olmayan süre: 4 saat | Toplam süre: 4 saat 5 dakika
İçindekiler:
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 1-1 / 2 su bardağı kabak püresi
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 4 şerit pişmiş domuz pastırması, doğranmış
- 1/4 su bardağı hazır karamel
Talimatlar:
- Büyük bir kapta süt, balkabağı, esmer şeker, vanilya özü ve baharatları şeker eriyene kadar çırpın. En az 2 saat soğutun.
- Karışımı bir dondurma makinesine dökün ve üreticinin talimatlarına göre dondurun/çalkalayın.
- Doğranmış pastırmayı ekleyin ve son 2 dakika boyunca çalkalanırken karamelin üzerine gezdirin.
- Dondurmayı dondurucuya dayanıklı bir kaba aktarın ve servis yapmadan önce sertleşmesi için en az 2 saat dondurun.
Daha fazla dondurma tarifi
Kızılcık krem peynirli dondurma
Tarçınlı balkabağı dondurmalı sandviçler
Vegan kirazlı çikolatalı dondurma
