Hepimizin sevdiği harika mangal lezzetini elde etmek için açık hava ızgarasını yakmanıza gerek yok. Mutfakta ızgara yapmak size harika biftekler, hamburgerler ve daha fazlası için başka bir seçenek sunar.
yemek nasıl yapılır
Mutfakta ızgara yapın
Hepimizin sevdiği harika mangal lezzetini elde etmek için açık hava ızgarasını yakmanıza gerek yok. Mutfakta ızgara yapmak size harika biftekler, hamburgerler ve daha fazlası için başka bir seçenek sunar.
Havada bir kıstırma olsun, yağmur yağsın, kömürünüz bitmiş olsun ya da baş edemeyecek kadar tembel hissediyorsunuz. ızgara ile, açık havada ızgara yaptığınız gibi aynı lezzette mangalda yemek yiyebilirsiniz. Pratik olarak ızgarada pişirebileceğiniz her şeyi mutfağınızın rahatlığında birkaç kolay adımda yapabilirsiniz.
Bunlardan herhangi birini kolayca uyarlayın ızgara tarifleri iç mekanda yemek pişirmek için >>
İç mekanda ızgara yapmanın en önemli bileşeni, bifteğinizin bu belirgin ızgara işaretlerine sahip olmasını sağlayacak bir ızgara tavasıdır. Yüksek ısıya dayanıklı ve fırına dayanıklı bir ızgara tavası seçin.
Calphalon Unison Yapışmaz Izgara Tavası. Mükemmel pişmiş bir biftek için bu adımları izleyin.Adım 1: Malzemeleri ve ekipmanı toplayın
Mükemmel bir ızgara yemek için ihtiyacınız olan tek malzeme zeytinyağı, tuz, biber ve tabii ki biftek seçiminizdir (yaklaşık 1-1 / 2 inç kalınlığında). Ayrıca bir ızgara tavasına, maşaya, zamanlayıcıya, bir tabağa ve bir parça folyoya ihtiyacınız olacak.
Adım 2: Eti hazırlayın
Biftek, pişirildiğinde ortası çok soğuk olmayacak şekilde yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Biftek üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirin ve her iki tarafı kaplayacak şekilde ovalayın, ardından her iki tarafı da bolca tuz ve karabiberle baharatlayın.
Adım 3: Ön Isıtma
Biftek pişirmeye hazır olduğunda fırını 450 derece F'ye ısıtın. Ayrıca, ızgara tavanızı ocakta yüksek ısıda yaklaşık 400 derece F'ye ısıtın. Yüksek ısıda et pişirmek duman çıkarabileceğinden fırının fanını açtığınızdan emin olun.
4. Adım: Kızartın
Izgara tavanız ısındığında bifteği tavaya koyun ve 1-1 / 2 dakika orada bırakın, ardından bifteği ters çevirin ve diğer tarafta 1-1 / 2 dakika kızartın. (Biftek kızarırken hareket ettirmeyin.)
Adım 5: Kızartma
Kızarttıktan sonra, ızgara tavasını hemen fırına koyun ve bir tarafı 2-1 / 2 dakika pişirin, ardından bifteği çevirin ve 2-1 / 2 dakika daha pişirin. (Bu orta boy bir biftekle sonuçlanacaktır. İstediğiniz kıvama göre süreyi ayarlayın.) Sıcak tutamağına dikkat ederek fırından çıkarın.
Adım 6: Dinlenme
Bir tabağa biftek koyun ve folyo ile gevşek bir şekilde örtün. Kesmeden önce bifteği birkaç dakika dinlendirin.
7. Adım: Servis yapın
Biftekleri olduğu gibi servis edin veya etin içinde eritmek için üzerine bir parça tereyağı koyun. Denemek bileşik tereyağı yapmak Bifteğinize daha fazla lezzet katmak için, biber veya ot ve sarımsak gibi.
Daha fazla yemek nasıl yapılır
Bir domates nasıl konfigüre edilir
Yuvarlak balık filetosu nasıl yapılır
mayonez nasıl yapılır
