Kiş çeşitli kombinasyonlarda gelir. Bunu dener denemez kesinlikle seveceksiniz!
Klasik bir Fransız pastası olduğunu hepimiz biliyoruz ama aslında Almanya'dan geldiğinin farkında mısınız? Almanca kek anlamına gelen kuchen kelimesinden gelmektedir. Kiş, sebze, et veya balıkla doldurulmuş lezzetli bir muhallebidir. Burada süpermarkette kolayca bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanmış bir balık tarifimiz var. Dene, beğeneceksin!
İlgili hikaye. Martha Stewart, Yaz Şeftali Turtasını Tamamen Sorunsuz Hale Getirmek için Mağazadan Satın Alınan Bir Malzeme Kullanıyor
Somon, kuşkonmaz ve Brie kiş tarifi
9 inçlik bir kiş verir
İçindekiler:
- Mağazadan satın alınan kısa hamurlu hamur işi veya makarna brisèe (yaklaşık 10 ons)
- Fırın tepsisini yağlamak için tereyağı
- 3 yumurta
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı süt
- Küçük hindistan cevizi, rendelenmiş
- Tuz
- Biber
- 8 ons kuşkonmaz
- 4 ons Brie, doğranmış
- 4 ons füme somon, doğranmış
Talimatlar:
- Tereyağını fırın tepsisine sürün. Kısa hamurlu turta hamurunu fırın tepsisine yerleştirin. Fazlalığı kesin. Hamuru tahta kaşık sapı yardımıyla fırın tepsisini kullanarak kenarlara doğru iterek tepsinin kenarlarına şekil verin. Hamurun altını çatalla delin. Hamuru parşömen kağıdı ile örtün. Pasta ağırlıklarını koyun. Pasta kabuğunu önceden ısıtılmış 375 derece F fırında 15 dakika pişirin. Ağırlıkları ve kağıdı çıkarın. Hamuru 5 dakika daha pişirin. soğumaya bırakın.
- Bir kapta 3 yumurta, krema, süt, tuz, karabiber ve hindistan cevizini karıştırın.
- Kuşkonmazları kaynar suda 5 dakika haşlayın. Onları kağıt havlularla kurulayın. Küçük parçalar halinde doğrayın.
- Brie, somon ve kuşkonmazı tartın içine dağıtın. Yumurta ve krema karışımını dökün.
- 375 derece F'de 30 dakika veya üst kısım altın kahverengiye dönene kadar pişirin.
Daha fazla kiş tarifleri
Kiş Lorraine tarifi
Enginarlı kiş tarifi
Kabak kiş tarifi
