Bu tavada sadece yemeğe güzel bir renk katmakla kalmayan, aynı zamanda harika bir tada sahip olan sürpriz bir malzeme var.
Sürpriz malzeme balkabağı! Sadece herhangi bir balkabagi değil, hafif bir tarçın ipucu olan kavrulmuş balkabağı. Bu da yetmezmiş gibi, bu tavada da kavrulmuş sarımsakla yapılıyor, bu da damak zevkinizin daha fazla geri gelmesini sağlayacak. İster pilav üzerinde ister tek başına servis edilsin, tüm aile için hızlı, kolay ve süper lezzetli bir yemektir.
Balkabagi tarifi ile kavrulmuş sarımsaklı tavuk tavada kızartın
2 ila 3 kişilik
İçindekiler:
Bal kabağı için
- 1/3 orta boy bal kabağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 4 çizgi tuz
- 3 tutam öğütülmüş tarçın
sarımsak için
- 1 ampul sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kızartma sosu için
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 1 yemek kaşığı hoisin sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/4 çay kaşığı susam yağı
- 3 tutam kırmızı pul biber
Kızartma için
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yaklaşık 1/2 inç kalınlığında düz parçalar halinde kesilmiş 2 kemiksiz derisiz tavuk göğsü
- 1 su bardağı taze fasulye, ikiye bölünmüş
- 1/2 su bardağı doğranmış havuç
- Yaklaşık 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş 3 yeşil soğan
- 1/2 su bardağı dolmalık biber, şeritler halinde kesilmiş
- 1 inç kalınlığında parçalar halinde kesilmiş 1 kabak
- Kavrulmuş sarımsak (1/2 ampul)
- Kavrulmuş Balkabağı
- 1/4 su bardağı doğranmış kişniş
Talimatlar:
Bal kabağı için
- Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
- Kabaktan cildi çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin (yaklaşık 3 inç uzunluğunda).
- Kabak parçalarını bir kurabiye tepsisine koyun ve her bir parçayı zeytinyağı ile çiseleyin. Zeytinyağını her bir kabak parçasının etrafına sürün.
- Kabak üzerine karabiber, tuz ve tarçın serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 35 dakika).
sarımsak için
- Büyük bir folyo parçası üzerine sarımsak ampulünü ekleyin.
- Zeytinyağını sarımsakların üzerine gezdirin.
- Sarımsağın etrafına bir “çadır” yapmak için folyonun her tarafını sarın ve önceden ısıtılmış 350 derece F fırında pişirin. Yaklaşık 30 dakika kavuralım.
Kızartma sosu için
- Tüm malzemeleri karıştırın ve bir kenara koyun.
Kızartma için
- Kabak ve sarımsak kavrulduktan sonra orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Tavukları ekleyip karıştırın.
- Kavrulmuş sarımsak, yeşil fasulye, havuç ekleyin ve karıştırın.
- Sarımsakları rendeleyip kavurmaya ilave edin.
- Dolmalık biber şeritlerini ekleyin ve karıştırın.
- Kavrulmuş balkabağını 1 inçlik parçalar halinde kesin ve kızartmaya ekleyin.
- Kızartma sosu ekleyin ve karıştırın.
- Tavuk iyice pişene kadar karıştırmaya devam edin (tavuğun kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 8 dakika).
- Servis yapmadan hemen önce, kişniş ile doldurun.
- Pirinçle veya tek başına servis yapın.
Daha fazla kızartma tarifleri
Kolay portakallı tavuk şehriye tavada kızartma tarifi
Karides ve sebze ile tavada kızartılmış erişte
Kahverengi pirinç ile biftek ve sebze tavada kızartma
