Brie ve mantarlı quesadilla tarifi – SheKnows

Egzotik mantarlar, arpacık soğanları ve yer mantarı Brie ile doldurulmuş bu gurme quesadilla ile ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtın.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Mini Prosciuitto Tepeli Pizzaları Dayanılmaz Sevimli ve Lezzetli

Yer mantarı Brie, mantar ve arpacık ile harika bir şekilde eşleşir, ancak bir tane bulamazsanız, sade bir Brie gayet iyi! Önceden biraz yapın ve servise hazır olduğunuzda fırında hafifçe tekrar ısıtın. Lezzetli, sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir.

Brie ve mantarlı quesadilla tarifi

1 büyük quesadilla verir

İçindekiler:

• 2-1 / 2 yemek kaşığı tereyağı (1-1-1 / 2'ye bölünmüş)
• 2 büyük tortilla
• 2 büyük arpacık, ince dilimlenmiş
• 4 ons taze mantar, temizlenmiş (egzotik bir karışım kullandık)
• 2-3 ons Brie peyniri, kabuğu çıkarılmış (bir trüf Brie kullandık)
• 2 yemek kaşığı şeri
• 1 çay kaşığı taze kekik, doğranmış
• Tuz ve biber

Talimatlar:

1. Orta ateşte bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Eridikten sonra arpacık soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika sote edin.
2. Aynı tavaya başka bir yemek kaşığı tereyağı, mantar, şeri, kekik ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Arpacık soğanı ve mantarlar pişene ve sıvının çoğu (mantar ve şeriden çıkarılan) pişene kadar pişirmeye devam edin. Isıyı kapatın ve bir kenara koyun.
3. Ayrı bir büyük tavada, orta ateşte 1/2 yemek kaşığı tereyağı eritin. Eridikten sonra bir tortillayı tavaya koyun. Arpacıklı mantar karışımını tortillanın her yerine yayın. Brie'yi arpacık soğanı ve mantarların üzerine parçalar halinde yerleştirin. İkinci tortillayı üstüne koyun ve yaklaşık 5-6 dakika pişirin (veya alt kısmı gevrek olana ve çevirmesi kolay olana kadar), ardından diğer tarafı gevrekleştirmek için dikkatlice çevirin. 3-4 dakika daha pişirin. Tavadan çıkarın ve dilimlemeden önce quesadilla'yı yaklaşık 2 dakika bekletin. Sert.