Bu büyüleyici martini ile yıllık Cadılar Bayramı eğlencenizi şimdiye kadarkilerin en iyisi yapın. Renkleri yalnızca maviden fuşyaya (ve tekrar geri) değiştirmekle kalmaz, aynı zamanda ürkütücü bir beyaz buhar dalgası yayar. Çift çift zahmet ve sıkıntı!
Tarife başlamadan önce, size biraz bilim bırakalım dedik. Kirli bir martini gibi tadı olsa da, bu kokteylde zeytin yok. Bu içeceğe göz kamaştırıcı etkisini veren madde kırmızı lahana suyudur. (Ne?)
Kırmızı lahana suyu, doğranmış kırmızı lahananın sıcak suda demlenmesinden elde edilen mor sudur. Lahana, antosiyanin içerir (bir pH göstergesi, bu, temel olarak, pH'ının ne olduğunu bilmeniz için renkleri değiştirdiği anlamına gelir). Çözeltiye eklenen kuru buz pH'ı değiştirerek çözeltinin renginin değişmesine neden olur.
Dikkat: Kuru buzu işlemek için lastik temizlik eldivenleri kullanın. Misafirlerinize kuru buz tamamen eriyene ve içecek artık köpürmeyene kadar içeceği içmemelerini söyleyin. Çocukları kuru buzun etrafında yalnız bırakmayın.
Morphing martini tarifi
1 kişilik
İçindekiler:
- 1 yaprak kırmızı lahana, doğranmış veya doğranmış
- Su (lahanayı kaplayacak kadar)
- 2 ons cin veya votka
- 1/2 sıçrama vermut
- Bir tutam kabartma tozu
- 1 küçük parça kuru buz (yaklaşık 10 kuruş)
Talimatlar:
- Lahanayı suyla kaplayın ve kaynayana kadar mikrodalgada pişirin (dört ila altı dakika). Koyu mor bir renge dönmelidir.
- Bir martini bardağının dibine bir çorba kaşığı lahana suyunu dökün ve bir tutam kabartma tozu ekleyin. (Cam, tüm sıvıyı tutacak ve üstte yaklaşık bir inç hava bırakacak kadar büyük olmalıdır.)
- Cin veya votka ve biraz vermut (yaklaşık 1/6 ons) ekleyin. Karışım şimdi açık mavi renkte olmalıdır.
- Servis yapmaya hazır olduğunuzda kuru buzu içeceğin içine bırakın. Hemen köpürmeye başlayacaktır. Daha sonra sigara içerken maviden koyu mora dönüşecektir.
Daha fazla Cadılar Bayramı kokteyl tarifleri
cadılar bayramı partisi kokteyl tarifleri
Cadılar Bayramı eğlenceniz için ürkütücü kokteyller
Cadılar Bayramı için şekerli kokteyller
