Yaz neredeyse bitti, ama hala Moskova katırı yudumlama zamanı kaldı. Aslında, Moskova katırlarını bu kadar çok sevmemizin bir nedeni, onları neredeyse yıl boyunca içebilmenizdir. Hava sıcak olduğunda süper serinleticidirler, aynı zamanda sonbahar ve kış aylarında havalar soğuduğunda sizi sıcak tutarlar. Özünde, onlar doğanın mükemmel kokteylidir.
Geleneksel bir Moskova katırının nasıl yapılacağına dair adım adım kılavuzun yanı sıra geleneksel olmayan yedi varyasyon daha var. çünkü kim sahip değil Moskova katırı Jell-O atışı için can atıyordu, değil mi?
1. Moskova Katırı
Harika bir Moskova katırı yapmanın püf noktası, çok daha tatlı olan ve zencefilli biranın baharatlı zencefilli tekmesinden yoksun olan zencefilli gazoz değil, zencefilli bira kullanmaktır.
İçindekiler:
- 1/2 ons taze sıkılmış limon suyu
- 2 ons votka
- 4-6 ons zencefilli bira
- bol buz
Talimatlar:
- Tüm malzemeleri karıştırın, buzun üzerine dökün ve mümkünse bakır bir kupada servis edin.
2. sıska katır
Bu, orijinalin narin, aromatik kız kardeşidir. Zencefilli biranın atlanması şekeri keser ve taze zencefil eklemek, bir dizi sağlık yararının yanı sıra lezzet sağlar.
İçindekiler:
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- Kireç takozlar
- 2 ons votka
- 1/8 ila 1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- Soda
- buz
Talimatlar:
- Taze zencefili soyup rendeleyin. Limon suyu ve 1-3 dilim limonla karıştırın.
- Votkayı karıştırın ve buz üzerinde servis yapın.
- Köpüklü su ile doldurun. Kireç ile süsleyin.
3. yaz katırı
Taze böğürtlen eklemek mevcut lezzetleri artırır ve güzel bir renk oluşturur. Çileklerin gerçekten parlamasına izin vermek için zencefilli birayı kesmeyi seviyorum.
İçindekiler:
- 1/2 ons taze sıkılmış limon suyu
- Taze meyveler (içecek başına yaklaşık 4-6)
- 2 ons votka
- 3 ons zencefilli bira
- Soda
- buz
Talimatlar:
- Çilekleri limon suyuyla ezin. (Ben böğürtlen ve ahududu kullandım ama bunu çilek ve yaban mersini ile de yaptım; sadece elinizde ne varsa veya hangi meyveler en olgun görünüyorsa onu kullanın.) Meyveler, şurup benzeri bir doku oluşturarak onları karıştırırken hızla parçalanmalıdır.
- Zencefilli bira ve votkayı ekleyin.
- Buz üzerine dökün ve köpüklü su ile doldurun.
4. baharatlı katır
Kokteyl başına yaklaşık 3-4 dilim jalapeño kullandım, ancak baharatlı yiyecekler söz konusu olduğunda bir pısırıkım, bu yüzden ısı seviyesini beğeninize göre ayarlamaktan çekinmeyin.
İçindekiler:
- Jalapeno biberi (1 yaklaşık 6 içecek yapar)
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- 4 ons zencefilli bira
- 1/2 ons portakal likörü (Grand Marnier veya Cointreau gibi)
- 2 ons votka
- buz
Talimatlar:
- Jalapenoyu ince bir şekilde dilimleyin ve birkaç dilim limon suyu ve portakal likörü ile karıştırın.
- Votka ve zencefilli birayı karıştırın. Buz üzerinde servis yapın.
5. Long Island katırı
Long Island buzlu çayından ilham alan bu katır bir yumruk atıyor. Kesinlikle güçlü, ama şaşırtıcı derecede hafif ve lezzetli.
İçindekiler:
- 1/2 ons taze limon suyu
- 1/2 ons taze limon suyu
- 3 ons zencefilli bira
- 1/2 ons portakal likörü (Grand Marnier veya Cointreau gibi)
- 2 ons votka
- 1 ons hafif rom (Malibu gibi hindistan cevizi romu bu içecekte lezzetlidir)
- 1/2 ons tekila
- bol buz
Talimatlar:
- Tüm malzemeleri karıştırın ve buz üzerinde servis yapın. (Bütün alkolü yumuşatmak için çok fazla buz kullanmayı severim.)
6. lavanta katırı
Bu içecek aynı zamanda sofistike ve tuhaf. Lavanta, limon ve mürver çiçeği kombinasyonunu seviyorum; çiçeksi, kokulu ve keyifli! Mutfakta lavanta kullanmayı unutmayın, yoksa yemekten çok sabun gibi tadı olan bir şey elde edersiniz. Bazı özel pazarlarda lavanta şurubu bulabilirsiniz, ancak kendiniz yapmak gerçekten çok kolay.
İçindekiler:
- 1 ons limon suyu
- 2 ons votka
- 1 ons elderflower şurubu
- 2 ons zencefilli bira
- lavanta şurubu
- Lavanta buz küpleri (isteğe bağlı)
Lavanta şurubu için
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş mutfak lavanta
Talimatlar:
Lavanta şurubu için
- Şekeri ve kuru gıda sınıfı lavantayı ısıya dayanıklı bir kapta birleştirin.
- Şeker ve lavanta üzerine kaynar su dökün ve şeker eriyene kadar birkaç saniye karıştırın. Lavanta 10-15 dakika demlensin.
- Lavantayı süzün ve şurubun oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından soğutun.
Lavanta buz küpleri için
- Bir buz kalıbına birkaç tutam kurutulmuş mutfak lavantası koyun, suyla kaplayın ve dondurun. (Ayrıca renk ve aroma için birkaç kuru gıda sınıfı gül yaprağı attım.)
kokteyl için
- Tüm malzemeleri birleştirin, karıştırın ve lavanta buz küpleri üzerinde servis yapın.
7. narenciye katırı
Meyve sularının kombinasyonu, ekşi ve ferahlatıcı bir içecek yaratır; Mevsime bağlı olarak kan portakalı, clementines veya Meyer limonu gibi diğer narenciye türlerini değiştirmekten çekinmeyin.
İçindekiler:
- 1/2 ons taze limon suyu
- 1/2 ons taze limon suyu
- 1 ons taze greyfurt suyu
- 1 ons portakal likörü (Grand Marnier veya Triple Sec gibi)
- 2 ons zencefilli bira
- 2 ons votka
- buz
- Garnitür için nane
Talimatlar:
- Tüm malzemeleri karıştırın, buz üzerinde servis yapın ve greyfurt ve nane ile süsleyin.
Daha: Bu Eski Moda Kokteyl Tarifi ile İç Don Draper'ınızı Kanallayın
8. Moskova katırı Jell-O çekimleri
İşte Moskova katırlarının tadını çıkarmanın bir yolu daha: yetişkin bir Jell-O shot. Bunları altı ay önce bir parti için yaptım ve hala onlar için istek alıyorum. Tarifi buradan alın.
Orijinal olarak Mayıs 2015'te yayınlandı. Ağustos 2017'de güncellendi.