Glutensiz Noel menüsü – SheKnows

Tatillerde glütensiz yemek zor olabilir. Ama bu dört tabakla, eksik olduğunu bile anlamayacaksın!

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Glutensiz Limonlu Haşhaş Somunu, Tüm Bu Tatil Ücretinden Sonra Parlak ve Lezzetli Bir İkramdır

Peynir tabağı olmadan bir Noel menüsü nasıl olurdu? Bu şenlikli biberiye çedar peyniri topları narlarla süslenmiştir, böylece her lokma lezzetli bir meyveli "pop" lezzetine sahiptir.

6-8 kişilik

İçindekiler:

• 6 ons krem ​​peynir
• 3 ons keçi peyniri
• 4 ons keskin beyaz çedar peyniri, rendelenmiş
• 1 dal taze biberiye yaprağı, kıyılmış
• Tatmak için biber ve tuz
• 1 nardan ariller

Talimatlar:

1. Bir stand mikserin kasesinde (alternatif olarak bir el mikseri kullanabilirsiniz), üç peyniri birleştirin ve düşük hızda karıştırın.
2. Biberiye ve tuz ve karabiberi ekleyin, birleşene kadar tekrar karıştırın.
3. Düz bir yüzeye bir parça plastik sargı koyun. Bir spatula kullanarak peynir karışımını plastik sargıya aktarın ve bir top haline getirin.
4. Peyniri plastik sargıya sarın ve en az 30 dakika soğutun.
5. Bu arada narın çekirdeklerini çıkarın ve kuruması için bir havluya koyun.
6. Peyniri buzdolabından çıkarın.
7. Arilleri geniş düz bir tabağa koyun.
8. Peynir topunu çekirdeklerin içinde yuvarlayın, yapışmaları için aşağı bastırın. Yuvarlandıktan sonra bazı yerlerinde arillarla delikleri elle doldurmanız gerekebilir.
9. Servis yapmadan önce yaklaşık 20 dakikaya kadar buzdolabında saklayın.

Ana yemek için domuz rostosundan daha kolay bir şey yoktur. Bunu sarımsak ve taze otlar ile baharatladık ve misafirlerinizin süper süslü olduğunu düşüneceği ama gerçekten daha kolay olamazdı, katil kırmızı şarap vişne sosu yaptık.

4-6 kişilik

İçindekiler:

domuz eti için

• 1 (3-1 / 2 pound) orta kesim kemiksiz domuz rostosu
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
• Tatmak için biber ve tuz
• 1 dal taze biberiye yaprağı, kıyılmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış

Kırmızı şarap kiraz sosu için

• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 küçük sarı soğan, dilimlenmiş
• 1 arpacık, dilimlenmiş
• 1-1 / 2 su bardağı dondurulmuş çekirdeksiz kiraz, çözülmüş
• 1 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı
• 1/2 bardak kırmızı şarap
• 1/2 portakal kabuğu rendesi
• 1/2 portakal suyu
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
2. Domuz rostosunu 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile gezdirin. Her iki tarafı da bolca tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Biberiye ve sarımsağı birlikte kıyın ve domuz rostosunun her tarafına sürün.
4. Orta-yüksek ısıda fırına dayanıklı büyük bir tavayı ısıtın ve kalan yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin.
5. Kızartmanın her iki tarafını da kızarana kadar tavada kızartın.
6. Kızartıldıktan sonra tavayı fırına aktarın ve iç sıcaklık 150-160 derece F'ye ulaşana kadar yaklaşık bir saat pişirin. 150 derece, domuz eti içeride biraz pembe bırakacaktır.
7. Pişirmenin son yarım saatinde orta boy bir tencereyi orta ateşte ısıtarak kırmızı şaraplı vişne sosuna başlayın.
8. Zeytinyağı, soğan, arpacık soğanı, vişne ve biberiyeyi ekleyin ve soğanlar yumuşayana ve vişneler bozulmaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
9. Kalan malzemeleri ekleyin, karıştırın ve sos kalınlaşana ve yaklaşık yarı yarıya azalana kadar pişirin.
10. Domuz eti fırından çıkarın ve dilimlemeden önce en az 10 dakika kapalı olarak oturmasına izin verin.
11. Kırmızı şarap kiraz sosuyla servis yapın.

Beyaz şarapta sote edilmiş düğme, cremini ve shiitake mantarlarının karışımı, domuz rostosunun mükemmel doyurucu tarafını oluşturur. Lezzetli mantarların sırrı? Tavaya girdikten sonra onlara dokunmayın!

4-6 kişilik

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 küçük sarı soğan, doğranmış
• 1 pound beyaz düğme mantar, dörde bölünmüş
• 1 pound cremini mantar, dörde bölünmüş
• 1/4 fincan beyaz şarap
• 1/2 pound shiitake mantarı, dörde bölünmüş
• 1/2 yemek kaşığı taze doğranmış biberiye
• 1/2 yemek kaşığı taze kekik
• Tuz ve biber

Talimatlar:

1. Tereyağı ve zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.
2. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
3. Mantarları ekleyin, yağ ve tereyağı karışımına bulayın ve ardından tüm nemlerini bırakıp pişene kadar yaklaşık 10 dakika el değmeden pişirin.
4. Beyaz şarabı tavaya ekleyin ve tavanın dibindeki karamelize parçaları tahta bir kaşıkla kazıyın.
5. Otları ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
6. Şarap pişene kadar pişirelim.
7. İlave biberiye ve/veya nar taneleri ile süsleyin.

Patates kızartması hakkında bildiklerinizi unutun, bu kısım geleneksel kavrulmuş patates ile güveç karışımıdır. Onları çok ince kesmek ve yanlarına yerleştirmek onları ekstra gevrek ve neredeyse talaş gibi yapar.

4-6 kişilik

İçindekiler:

• 4 büyük rus patates, soyulmuş ve çok ince dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı tereyağı + yemeği yağlamak için daha fazla
• koşer tuzu
• Bir tutam kırmızı biber gevreği
• 1 dal taze biberiye yaprağı, doğranmış
• Tepsiyi yağlamak için sıvı yağ

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
2. Bir fırın tepsisini veya küçük dökme demir tavayı tereyağı ve zeytinyağı ile yağlayın.
3. Patates dilimlerini fırın tepsisine yanlarına yuvarlak olacak şekilde dizin.
4. Kaşer tuzu ile cömertçe baharatlayın.
5. Patateslerin üzerine doğranmış biberiye ve kırmızı pul biber serpin.
6. Patateslerin üzerine bir yemek kaşığı tereyağı sürün.
7. Üstler altın kahverengi ve gevrek olana kadar yaklaşık 1-1 / 2 saat kızartın.
8. Sıcak servis yapın.

Daha fazla glutensiz Noel tarifleri

Rustik tatil pişmiş Brie tarifi
Düşük karbonhidratlı ve glutensiz kızılcık cevizli dolma
naneli kek