Herkesin lezzetli ve rahatlatıcı bir çorba yapıp pişirmek için bütün günü yoktur. Bu insanlardan biriyseniz, ıspanaklı ve pancettalı tavuk ve arpa çorbası tarifi tam size göre. Bu yemeğin ne kadar kolay ve lezzetli olduğuna şaşıracaksınız - Büyükanneminkinden bile daha iyi olabilir.
Çorba söz konusu olduğunda (özellikle tavuk çeşidi), arpa eriştelere paralarının karşılığını verir. Arpa, protein ve lif yüklü doyurucu bir tam tahıldır. Çiğnenebilir ve dolgundur ve bunun gibi tavuk bazlı bir çorbaya harika bir doku ekler.
Bu ısınma yemeği çok doyurucu ve yapımı da çok kolay. Bu yemek için her şey (pancetta tepesi hariç) sadece bir tencerede yapılabilir. Uygun hakkında konuşun!
Bu çorba için sebzelere yığmayı seviyorum. Havuç, kereviz ve soğanın yanı sıra zenginlik ve renk için ıspanak ve mantar ekledim. Tepesi olarak çıtır pancetta, kaçırmak istemeyeceğiniz bir bonus, bu yüzden devam edin ve bunu yapmak için ayrı bir tava açın. Yemek pişirmek sadece birkaç dakika sürer ve her lokmaya değer.
Ispanaklı pancetta tarifi ile tek kapta tavuk ve arpa çorbası
Soğuk bir günde, hiçbir şey dumanı tüten sıcak bir kase tavuk çorbasının yerini tutamaz. Bu tarif, doku ve doyuruculuk için arpa ve daha fazla lezzet için tuzlu, gevrek bir sürpriz tepesi ekler.
6-8 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 25 dakika | Aktif olmayan süre: 5 dakika | Toplam süre: 40 dakika
İçindekiler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1-1 / 2 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, küçük küpler halinde kesilmiş
- 1-1/4 su bardağı kereviz, doğranmış
- 1-1/4 su bardağı havuç, doğranmış
- 1/2 su bardağı beyaz soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 4-1 / 2 su bardağı sebze suyu
- 1-1 / 2 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 su bardağı çabuk pişen (10 dakika) arpa
- 1-1 / 2 su bardağı paketlenmiş taze ıspanak yaprağı
- 1 su bardağı düğme mantar, dilimlenmiş
- 1-1 / 2 çay kaşığı taze kekik yaprağı, doğranmış
- 1/4 su bardağı pancetta, tavada kızartılmış gevrek
Talimatlar:
- Büyük bir tencerede tereyağını eritin. Eriyip sıcakken soğanı, kerevizi ve havucu ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 4 dakika pişirin.
- Sarımsakları tencereye ekleyin ve 30 saniye daha pişirin.
- Tencereye sebze suyunu ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Tavukları ekleyin ve ısıyı azaltın. Karabiber ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Karışımı kaynatın ve arpa ekleyin. Kaynamaya kadar ısıyı azaltın ve kısmen kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
- 2 ila 3 dakikalık pişirme süresi kaldığında mantar, ıspanak ve kekik ekleyin. Arpanın yumuşak olup olmadığını kontrol edin. Değilse, 2 ila 4 dakika daha pişirmeye devam edin. Arpa yumuşayınca altını kapatın, tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika bekletin. Çorba dinlenirken pancettayı bir tavada çıtır çıtır olana kadar pişirin.
- Pancetta ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.
Daha fazla çorba tarifleri
Meksika siyah fasulye ve mantar posole
Kavrulmuş havuç, İsviçre pazı ve mercimek ile tıknaz sebze çorbası
Vegan buğday berry ve siyah fasulye biber
