Meksika mutfağı, ülkedeki en popüler mutfaklardan biridir ve nedenini anlamak zor değildir. Rahatlatıcı, doyurucu ve büyük bir masraf olmadan harika bir tadı var. Ve birlikte Cinco de Mayo hemen köşeyi dönünce, herkes en sevdiği Meksika yemeği için yerel kantine uğrayacak.
Ancak ABD'de sunulan çoğu Meksika yemeği tam olarak diyet dostu değildir. Ekmeği, fasulye ve pirinç, karbonhidrat ve kalori üzerinde. Ve hepsi churros ve kızarmış dondurmadan önce! Bu gerçekten utanç verici, çünkü gerçek Meksika mutfağı tamamen taze lezzetler ve harika baharatlarla, karışımında bol miktarda sebze ile. Neyse ki, bu harika lezzetleri evde taze, bütün malzemelerle yeniden yaratmak sadece kolay değil, aynı zamanda lezzetli bir şekilde sağlıklı.
Bu yüzden ekmeği atlayın ve büyük marul yaprakları alın. En sevdiğiniz beyaz balığı biraz karartma baharatıyla atın ve onlara hızlı bir tavada kızartma yapın. Daha sonra marul sargılarınızı taze domates, avokado ve biraz kremalı kişniş sosu ile doldurun. 356 kalori ve 4 gram net karbonhidratta tatlıya savurganlık yapabilirsiniz. Ya da belki gerçekten iyi bir margarita!
Düşük karbonhidratlı, düşük kalorili balık taco marul sarma tarifi
Besin bilgisi: Besin enerjisi: 356kcal; Toplam yağ: 24.93g; Yağdan alınan kaloriler: 224; Kolesterol: 64mg; Karbonhidrat: 9.09g; Toplam diyet lifi: 5.50g; Protein: 22.27g
İçindekiler:
Kremalı kişniş sosu için
- 1/2 su bardağı taze kişniş yaprağı
- 1/4 su bardağı şekersiz badem sütü veya tam yağlı süt
- 1/4 su bardağı mayonez
- 2 diş sarımsak, iri kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
Balık taco marul sarması için
- 1 yemek kaşığı füme kırmızı biber
- 1/2 yemek kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 yemek kaşığı acı biber
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı koşer veya deniz tuzu
- 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş 1 pound morina veya diğer beyaz balıklar
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 8 büyük marul yaprağı, yıkanmış ve kurutulmuş
- 1 avokado, doğranmış
- 1 orta boy domates, doğranmış
- 4 adet kireç
Talimatlar:
- Pansuman için kişniş, süt, mayonez, sarımsak, tuz ve karabiberi bir karıştırıcıda birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
- Balık takoları için kırmızı biber, kekik, kekik, kırmızı biber, biber, sarımsak tozu ve tuzu büyük bir fermuarlı torbada birleştirin. Birleştirmek için sallayın. Balık parçalarını ekleyin ve iyice kaplamak için kuvvetlice sallayın.
- Büyük bir tavada, eriyene ve sıcak olana kadar orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağı veya yağı ısıtın. Balığın yarısını ekleyin ve her iki tarafını 2 ila 4 dakika pişirin (ince parçalar kalın olanlardan daha hızlı pişer). Kağıt havluyla kaplı bir tabağa aktarın ve kalan tereyağı veya yağ ve balıkla tekrarlayın.
- 4 büyük tabak arasında marul yapraklarını bölün. Balıkları marul sargıları arasında bölün ve avokado ve domates ile doldurun.
- Pansuman ve kireç kama ile servis yapın.
Daha harika düşük karbonhidratlı ve glütensiz tarifler için lütfen beni takip edin Bütün Gün Yemek Hakkında Hayal Ediyorum.
Daha fazla Meksika tarifleri
Cinco de Mayo'nuza tonlarca lezzet katacak 5 Poblano biber tarifi (VİDEO)
Ağzınızda eriyen, yavaş pişirilmiş domuz şempanzeleri
Ev yapımı peynirli kızartılmış fasulye, Meksikalı bir favoriye bir dokunuş katıyor
