Kavunlar ilk olarak Orta Doğu'da, Avrupa'ya ve sonunda Yeni Dünya'ya geçişlerini sağladılar. Kabak ailesinin üyeleri, salatalık ve kabak gibi, kavunlar da genellikle tatlı olmaları ve bir meyve olarak kabul edilmeleri bakımından akrabalarından farklıdır. Kavunların tatlı aroması ve sulu eti, onları yaz sıcağında ideal lezzetler haline getirir.
Taze ve sık sık tadını çıkarın
Artık piyasada bulunan pek çok kavun çeşidi ile tüketiciler, her hafta yeni bir lezzetli kavunu deneyerek ferahlatıcı bir mutfak heyecanı bulabilirler. Bununla birlikte, kavunların yumuşak ve sulu eti, sıcak bir tencerenin zorluklarına iyi dayanmaz. Bunun yerine, masayı tek başına süsleyen kavunların tadını çıkarın ya da onları smoothie'lere ve hatta çorbalara püre haline getirin. Bal özlü bu serinletici yaz çorbası, sıcak bir yaz akşam yemeği için mükemmel bir çorbadır. Sadece susuzluğunuzu gidererek bunaltıcı bir duruma karşı koymakla kalmaz, hafif ve canlı tadı da iştahınızı sulu bir şekilde tatmin eder.
Ballı Kavun Çorbası
Hafif ve zarif aromalı bu çorba, ilk yemek veya tatlı olarak bir yaz yemeğini kutsar. Kullanmadan önce kavunun soğutulmuş olduğundan emin olun.
4 kişilik
İçindekiler:
- 1 olgun kavun, kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
- 1 bardak meyveli beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı bal
- Süslemek için 1 limon nane yaprağı
- Garnitür için ağır krema
Talimatlar:
- Kavun, şarap, bal ve limon suyunu bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
- Çorbayı ayrı çorba kaselerine dökün ve nane yaprakları ve bir tutam krema ile süsleyin.
Daha sansasyonel yaz tarifleri için şu bağlantılara göz atın:
Yaz için şeftali tarifleri
Soğutulmuş Karpuz Kişniş Çorbası
Protein Dolu Kavun Teknesi
