Dökme demir tavalar, mutfakta mutlak işgücüdür. Eşit ısıtırlar, çok ısınabilirler, oldukça ucuzdurlar ve uygun şekilde bakım yapıldığında ömür boyu sürebilirler. Dökme demir tencereniz paslıysa, hemen atmayın!
Yeni gibi görünmesini ve gelecekte paslanmasını nasıl önleyeceğinizi öğrenin.
Bir dökme demir tavaya bakmak fazladan bir iş gibi görünebilir, ancak bundan daha kolay olamazdı ve çabalarınız harika bir tencere parçası ile ödenecek. Birkaç basit ipucuyla, garajda satılık dökme demir tavayı yeni gibi taze görünmesini sağlayabilirsiniz. Bu çok amaçlı tavada biftekten frittataya, mısır ekmeğinden pideye kadar her şeyi pişireceksiniz.
Dökme demir tavanızdaki pas nasıl temizlenir
Dökme demir tavanız ister eski ister yepyeni olsun, uygun şekilde bakılmazsa kolayca paslanabilir. Ondan kurtulmak için hafif bir aşındırıcıya ihtiyacınız olacak. İster inanın ister inanmayın, sofra tuzu, dökme demir tencerelerinizde kullanabileceğiniz en iyi şeylerden biridir.
Bir kağıt havluya biraz bitkisel veya zeytinyağı sürün ve tavaya, özellikle paslı bölgelere bol miktarda tuz dökün. Yağlı kağıt havlu kullanarak, pas veya diğer kalıntılar temizlenene kadar tuzu etkilenen bölgelere ovalayın. Bu işe yaramazsa, biraz daha aşındırıcı bir çelik yün ped deneyin. Tavayı sabun ve ılık suyla yıkayın ve iyice kurulayın.
Dökme demir tavanızın gelecekte paslanmasını nasıl önleyebilirsiniz?
Tavanızın pasını temizledikten sonra, paslanmadığından emin olmak için birkaç kolay adım vardır. Buna tavaya "baharatlama" veya "sertleştirme" denir ve bu adımları yepyeni bir dökme demir tava ile de izlemelisiniz. İlk olarak, tencerenin tüm pişirme yüzeyini hafif bir bitkisel yağ tabakasıyla ovalayın. Ardından tavayı önceden 200 derece F'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve iki saat sıcağın içinde oturmasına izin verin. Fırını kapatın ve çıkarmadan önce tavayı tamamen soğumaya bırakın.
Bazı uzmanlar bunu daha kısa bir süre için çok daha yüksek ısıda yapmayı öneriyor ve çoğu kişi diyor ki özellikle ilk kez yapıyorsanız, bu işlemi birkaç kez tekrarlamak en iyisidir. o. Bu, yağın dökme demire sızmasını sağlar ve yapışmaz bir conta oluşturur.
Dökme demirinizi yeni gibi tutmak için daha fazla ipucu:
- Sıcak bir dökme demir tava üzerinde asla soğuk su akıtmayın. Bu ona kalıcı olarak zarar verebilir.
- Bunun yerine, işlemek için yeterince soğuyunca hemen sıcak suyla yıkayın.
- Asla ve asla bulaşık makinesine dökme demir tava koymayın.
- Tavaya herhangi bir şey yapışırsa, ovalamak için tuz kullanın.
- Tava temizlendikten sonra paslanmayı önlemek için iyice kuruladığınızdan emin olun.
- Sezgisel gibi görünse de, tava temiz ve tamamen kuru olduğunda, yüzeye çok, çok hafif bir yağ tabakası sürün. Bu, contanın korunmasına yardımcı olacak ve ayrıca paslanmaya karşı koruma sağlayacaktır.
Başka bir turşuda mı? Ortak sorunlara daha fazla çözüm bulun mutfak sorunları >>
Daha fazla mutfak ipucu
Patates ile pas nasıl kaldırılır
Artıklarınızı nasıl düzgün bir şekilde saklayabilirsiniz?
Elde yıkamaya karşı bulaşık makinesi: Hangi ürünlerin daha fazla TLC'ye ihtiyacı var?
