ANZAK Günü'nü bisküvi yaparak kutlayın – SheKnows

ANZAC bisküvisi, Avustralya'nın favorisidir ve sağlıklı bir tatlı veya bir fincan çay ile ikindi ikramı için mükemmeldir. Aşağıdaki harika temel bisküvi tarifimizi veya benzersiz bir kuru meyve çeşidini deneyin.

İlgili hikaye. Kızılcık tarçınlı bisküviler kış sabahlarını katlanılabilir kılıyor

Hikayeye göre, orijinal ANZAC bisküvileri, Avustralya ve Yeni Zelanda Kolordu askerlerinin sevgi dolu anneleri ve eşleri tarafından pişirildi ve aşklarının bir simgesi olarak okyanuslara gönderildi. Uzun raf ömrüne sahip, yumurtasız, tatlı bir bisküvidir, bu da onu cesur adamların savaş alanında yanlarında tutması için ideal kılar. Bu gevrek bisküviler o zamandan beri Avustralya'nın favorisi haline geldi ve geleneksel olarak ANZAK Günü'nde yeniyor… ama tüm yıl boyunca hayran kaldı!

ANZAC bisküvi tarifinin yüzlerce farklı varyasyonu vardır, bazıları meyve gibi ilginç ilaveler ve hatta bazıları buzlanma ile kaplanmıştır. Geleneksel olarak yulaf, şeker ve tereyağından oluşan hamur, malzemeleri birbirine bağlamak için altın şurubu kullanır. Bu basit ANZAC bisküvi tarifini veya aşağıdaki kuru meyve içeren ilginç bir varyasyonu deneyin.

Temel ANZAC bisküvileri

İçindekiler:

• 1 su bardağı yuvarlanmış yulaf
• 1 su bardağı sade un, elenmiş
• ½ bardak) şeker
• ¾ su bardağı kurutulmuş hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı altın şurubu
• 125 gram tereyağı
• ½ çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı sıcak su

Talimatlar:

1. Fırını 160 derece C'ye önceden ısıtın.
2. Büyük bir fırın tepsisine yapışmaz pişirme kağıdı serin.
3. Yulaf, un, şeker ve hindistan cevizini geniş bir kapta birleştirin.
4. Altın şurubu ve tereyağını küçük bir tencerede düşük ateşte birleştirin. Karışım eriyene kadar hafifçe karıştırın.
5. Ayrı bir kapta karbonat ve suyu birleştirin ve tereyağı karışımına ekleyin. Bu hamuru kuru malzemeler kabına alın ve iyice karıştırın.
6. Bisküvi hamurundan büyük kaşıklar halinde fırın tepsisine yayın ve pişirme sırasında bisküvilerin yayılmasına izin verin.
7. Tepsiyi önceden ısıttığınız fırına yaklaşık 10 dakika ya da altın rengi olana kadar sürün.
8. Fırından çıkarın ve tel raflarda soğutun.

Not: Bisküvileri kapalı bir kapta saklayın.

Meyveli ve yulaflı bisküvi

Bu, geleneksel ANZAC bisküvi tarifine modern bir dokunuş.

İçindekiler:

• 6 Büyükanne Smith elma
• 4 su bardağı geleneksel yulaf
• 2 havuç, ince rendelenmiş
• ½ su bardağı sultani
• ¼ fincan kuru erik, ince dilimlenmiş
• ½ su bardağı kuru kayısı, ince dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı altın şurubu
• bir tutam tarçın
• bir tutam küçük hindistan cevizi

Talimatlar:

1. Fırını 160 derece C'ye önceden ısıtın.
2. Büyük bir fırın tepsisine yapışmaz pişirme kağıdı serin.
3. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın, ardından az miktarda suyla birlikte bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar güveç yapın.
4. Ayrı bir kapta haşlanmış elma parçaları, yulaf ve havuçları birleştirin. Birleştirmek için karıştırın.
5. Kurutulmuş meyveyi ekleyin ve karışıma bir kez daha karıştırın.
6. Altın şurubu karışımın üzerine gezdirin, ardından tarçın ve hindistan cevizi ekleyin ve tüm malzemeler birleşene kadar iyice karıştırın.
7. Bisküvi hamurundan büyük kaşıklar halinde fırın tepsisine yayın ve pişirme sırasında bisküvilerin yayılmasına izin verin.
8. Tepsiyi önceden ısıttığınız fırına yaklaşık 10 dakika ya da altın rengi olana kadar sürün.
9. Fırından çıkarın ve tel raflarda soğutun.

Not: Bisküvileri kapalı bir kapta saklayın.

ANZAC Günü hakkında daha fazlası

ANZAK Günü şafak hizmetleri
ANZAC Günü'nü zencefil dilimi ile kutlayın
DIY ANZAC Günü haşhaş