yaşlanma insan vücudu üzerinde birçok etkisi vardır - kemik yoğunluğu azalır, görme bozulabilir (veya daha fazla bozulabilir) ve aktif kalmak zamanla daha zor hale gelebilir. Ancak hem yaşlılar hem de bakıcıları için sürpriz olabilecek bir değişiklik, koku alma ve tat alma yeteneğinin bozulmasıdır. Bu, iştah kaybına ve diyet eksiklikleri riskine yol açabilir. İyi yemek yemelerini sağlamak için yemekleri yaşlılar için nasıl daha çekici hale getireceğiniz aşağıda açıklanmıştır.
Yaşlılarda tat kaybı
Birçok yaşlı için bu tat kaybı, psikolojik ve fiziksel sağlıklarına zarar verebilir. 40-50 yaşından itibaren tat alma tomurcuklarımız azalmaya başlar. Etrafta kalanlar için, kullanılmayan kaslar gibi kütle kaybetmeye veya atrofiye başlarlar. Tat tomurcuklarının bu azalması, genellikle tatlı ve tuzlu tatlarla başlayan, daha sonra acı ve ekşi tatlara ilerleyen tat duyumlarının kaybına neden olur. Bu daha çok yemek yeme zevkini kaybetme gibi görünse de, yaşlıların diyetlerini ciddi şekilde etkileyebilir.
Yaşlıların yeme alışkanlıklarını iyileştirmek için 4 yemek ipucu
Tat alıcılarının eksikliği, kıdemli ebeveyniniz veya sevdiğiniz kişi için bir engel oluşturuyorsa, lezzet kaybına rağmen sağlıklı bir diyetin sürdürülmesini sağlamak için bir adım atılmalıdır.
Yeni tatlarla denemeler yapın
Tuz, sağlıklı kolesterol seviyeleri için kötüdür, bu nedenle diğer tatları denemek daha sağlıklı beslenme kararları vermede faydalı olabilir. Tuz veya sodyum yüklü çeşniler yerine limon suyu, köri, dereotu veya diğer düşük sodyumlu baharatları kullanmayı deneyin.
Yemeklere renk katın
Canlı bir renge sahip meyve, sebze ve tahıllar hazırlamak, yemeklerin tabakta daha çekici görünmesini sağlayabilir. Bir bonus olarak, daha zengin renkli gıdalar besin maddelerinde daha yüksektir. Ek olarak, daha yaygın, daha az baharatlanmış sebzeleri etnik gıdalar veya bölgesel yemekler ile değiştirin.
Çeşitli dokular kullanın
Her yemek sırasında örneğin gevrek ve pürüzsüz dokuları birleştirmek, bir yemeğin daha ilginç ve görsel olarak çekici görünmesini sağlayabilir. Etli pilav veya yoğurt ve granola gibi eşleştirmeler, birçok yaşlı için daha iştah açıcı bir tabak oluşturabilir.
Yiyecekleri stratejik ve yaratıcı bir şekilde düzenleyin
Bir yemeğin çekici olup olmamasında yemek sunumu büyük rol oynar. Yiyecekleri yayın ve yemek öğelerini yerleştirmek için tüm tabağı kullanın. Tabağın ortasını daha fazla kullanın - yiyecekleri yanlara itmeyin.
Yemek zamanı yaşlılar için bir angarya olmak zorunda değildir. Yemeklerde ve sunumda küçük iyileştirmeler yaparak, yiyecekler duyulara daha çekici hale getirilebilir - sadece eskisinden biraz daha fazla düşünce ve yaratıcılık gerektirir.
Yaşlanma ve yaşlı sağlığı hakkında daha fazla bilgi
Yaşlılarda diyabetle ilişkili komplikasyonları önlemeye yönelik ipuçları
Alzheimer bakıcıları için ilham verici ipuçları
Yaşlanan ebeveynlerinizle yaşlı bakımı hakkında konuşmak
