Risotto, dikkat çekici bir vegan garnitür veya şahane, mide ısıtan vegan yemek olarak kolayca servis edilebilen romantik bir rahat besindir. Bu risotto tarifi, doğranmış tatlı patatesler ve güneşte kurutulmuş domateslerle süslenmiş kremalı pirinç içerir.
Risotto, dikkat çekici bir vegan garnitür veya şahane, mide ısıtan vegan yemek olarak kolayca servis edilebilen romantik bir rahat besindir. Bu risotto tarifi, doğranmış tatlı patatesler ve güneşte kurutulmuş domateslerle süslenmiş kremalı pirinç içerir.
İlgili hikaye. Vegan Paskalya Menüsü
Tatlı Patates Risotto
Servis 6
İçindekiler:
-
T
- 2 tatlı patates, soyulmuş, küçük doğranmış
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 4 dal taze kekik
- 4 diş sarımsak, soyulmamış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1-1/3 su bardağı Arborio pirinci
- 1/2 su bardağı ince doğranmış kurutulmuş domates
- Süslemek için ince kıyılmış maydanoz veya dilediğiniz otlar
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
- Tatlı patatesleri, soğanı, kekiği ve sarımsağı kavurma tavasına koyun. Zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin ve kaplamak için fırlatın. Ara sıra karıştırarak 20 dakika kızartın.
- 3/4 bardak doğranmış tatlı patatesleri çıkarın ve bir kenara koyun. Sarımsakları kabuklarından çıkarın. Sarımsak ve ayrılmış tatlı patates karışımı hariç hepsini bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin.
- Bu arada, suyu bir tencerede ısıtın. Orta ateşte ikinci bir tencerede pirinci ekleyin ve pirinç hafifçe kızarana kadar birkaç dakika karıştırın.
- 1 su bardağı et suyu ekleyin ve sıvı emilene kadar pirinci karıştırın. Daha sonra sıvı buharlaşana kadar karıştırarak bir seferde 1/2 bardak et suyu ekleyin. Daha fazla et suyu ve tatlı patates püresini pirincin içine ilave edin ve sıvı buharlaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Pirinç yumuşayana ve kremsi hale gelene kadar suyu eklemeye devam edin. Domatesleri karıştırın.
- Risottoyu kaselere koyun ve ayrılmış tatlı patates ve otlar ile süsleyin.
T
T
T
T
T
T
daha lezzetli vegan yemek tarifleri!
