bir sezonun ardından kurabiye yapımı, kızartma, ve her yerde çöküş, düşünülemez olanı arzulamaya başlıyoruz: sebzeler. Yeni yılda, tekrar daha taze ürünler eklemeye başlamak için haftalık menülerimizi yeniden düzenlemeye her zaman hazırız, ancak dışarısı çok soğuk olduğunda bulmak zor olabilir. sebzeli yemekler bu hala tatmin edici görünüyor. bırak Giada De Laurentiis bir kamçılamak İtalyan kış salatası Bu, soğuk olduğunda bile bir antre olarak servis edilebilecek kadar doyurucu, ancak yine de renkli bir dizi cana yakın meyve ve sebzeye sahip. Oh, ayrıca içinde pancetta olduğundan bahsetmiş miydik?
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giadzy (@thegiadzy) tarafından paylaşılan bir gönderi
De Laurentiis onunla birkaç zekice şey yapıyor Narenciye ve Pancetta ile Izgara Hindiba Salatası. Birincisi, narin karışık yeşilliklerden ve sıkıcı buzdağı marulundan treviso ve biraz acı bir tada sahip hindiba, sağlam, cesur hindibalardan kaçınıyor. Daha sonra, onları ızgarada pişiriyor, bu acının bir kısmını evcilleştiriyor, yaprakları yumuşatıyor ve salata bir araya getirildiğinde diğer malzemelerle karışan dumanlı bir tat katıyor. Izgaranız yoksa ızgara tavası kullanabilir veya hatta yaprakları birkaç dakika broylerinizin altında tutabilirsiniz.
Ardından, sulu, mevsimlik portakallar şeklinde parlaklık katıyor, renk için pembe cara cara ve kırmızı-mor kan portakallarını tercih ediyor. Ayrıca, onları ısırdığınızda tatlı bir gevreklik ile patlayan bir tutam nar taneleri ekler.
Pansuman da tamamen bir sonraki seviye ve mağazada bir şişede gelen her şeyden çok daha iyi.
Sadece beş malzeme alır ve bunlardan biri temelde İtalyan pastırması olan pancetta, yani iyi olacağını bilirsiniz. Pancetta arpacık soğanı ile etler çıtır çıtır, arpacık soğanları yumuşak ve tatlı olana kadar kavrulur. İkisi tam tahıllı hardal ve şampanya sirkesi ile çırpılır, ardından salatanızın üzerine dökülür.
Sonuç muhteşem. Dumanlı, kömürleşmiş acı yeşillikler, taze sulu narenciye, çıtır narenciye ve hepsini bir araya getiren tuzlu pancetta ile hardallı salata sosu var. Salataya daha fazla ağırlık vermek istiyorsanız, bir fincan pişmiş farro veya başka bir sağlam tahıl bile ekleyebilirsiniz.
Bunun gibi tariflerle 2021'de daha fazla sebze yemek sorun olmayacak.
Gitmeden önce kontrol edin bizim galeri aşağıda:
