Bu sıcak yaz aylarında meyve boldur. Ancak yıl boyunca alabileceğiniz bir meyve var ve bu sıcak günlerde salatalara parlak, harika bir katkı – greyfurt.
Yılın bu zamanı o kadar çok meyve var ki, ne yiyeceğinizi seçmek zor. Bir şeftali ya da birkaç kayısı, hatta bir ya da iki tane bile olabilir. Sert çekirdekli meyveler sadece birkaç aylık olduğu için, yıl boyunca mevcut olan narenciye yerine bunları seçmek kolaydır. Ancak narenciye, lezzetli çekirdekli meyvelerden alamayacağınız bir tat katar ve hoş bir tempo değişikliği yapar. Tıpkı çekirdekli meyveler gibi, narenciyeyi de düz yiyebilir veya meyve salatalarına ekleyebilirsiniz. Ama aynı zamanda tavuk ve biftek gibi proteinleri de aydınlatırlar. Kabuklu deniz ürünlerine ve yeşil salatalara bile güzel bir lezzet katıyorlar. Böylece ikisini birleştirmek size lezzetli ve hafif bir akşam yemeği seçeneği olan bir salata verir.
Karides ve greyfurt salatası
4 kişilik
İçindekiler:
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Tatmak için biber ve tuz
- 6 ons yabani roka, durulanmış ve süzülmüş
- 1 pound pişmiş karides, soyulmuş ve ayıklanmış
- 2 greyfurt, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1 avokado, soyulmuş ve doğranmış
- 1/2 su bardağı kırmızı soğan, doğranmış
Talimatlar:
- Küçük bir kapta limon suyu, sirke ve zeytinyağını iyice karışana kadar çırpın. Pansuman için tuz ve karabiber ekleyin ve bir kenara koyun.
- Roka, karides, greyfurt, avokado ve soğanı geniş bir kapta birleştirin. Pansuman ile gezdirin ve kaplamak için atın. Hemen servis yapın.
Diğer greyfurt tarifleri
pişmiş greyfurt
Limon-kireç tuzlu kereviz, greyfurt ve domates salatası
Greyfurtlu şifon turta
