Hindi, elmalar ve bademler bu tavada kızartmada doğu muamelesi görüyor. Bu yemekteki lezzetlerin sadeliğine bayılacaksınız!
İlgili hikaye. Ina Garten'in Elmalı Pastası 'Tatin' Tatlı Karamel ve Tart Elmaları Lezzetli Bir Şekilde Çiftleştiriyor
Hindi, badem ve elmalı tavada kızartma tarifi
4 kişilik
İçindekiler:
- 1 pound hindi fileto, şeritler halinde dilimlenmiş
- Tuz
- Biber
- 1/3 su bardağı un
- Sızma zeytinyağı (veya zeytinyağı)
- 1/3 fincan Marsala şarabı (port, Madeira veya şeri gibi diğer müstahkem şaraplarla değiştirilebilir)
- 1 büyük elma, soyulmuş, özlü ve doğranmış
- 2 yemek kaşığı badem, traş veya ezilmiş
- 4 taze nane yaprağı, ince doğranmış
- Taze maydanoz, ince doğranmış
Talimatlar:
- Hindi dilimlerini tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Hindiyi unla kaplayın. Fazlalığı silkeleyin.
- Orta ateşte, hindiyi sızma zeytinyağı ile büyük bir tencerede kızartın.
- Hindi renklendiğinde, Marsala şarabını ekleyin. Yaklaşık 1 dakika buharlaşmasına izin verin.
- Elmaları ekleyin ve 3 dakika soteleyin. Kurursa biraz su ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Badem, nane ve maydanozu ekleyin. 1 dakika sonra ateşi kapatın. Sıcakken servis yapın.
Daha lezzetli elma tarifleri
tuzlu elma tarifleri
Kale, elma ve pastırma salatası tarifi
elmalı tarçınlı mısır ekmeği
