Çörekleri atlayın ve taze kabak teknelerini klasik dolgu ile doldurarak özensiz Joe'ları daha sağlıklı, düşük karbonhidratlı ve glütensiz yapın.
Bir çocuk olarak (hatta bir yetişkin olarak), gününüzde bir veya iki özensiz Joe'nuz olduğundan eminim. Genellikle kıyma, soğan ve biberden yapılır ve baharatlarla birlikte domates bazlı bir sosta pişirilir ve çörekler üzerinde servis edilir.
Geleneksel tarifi sevsem de, hepimizin sevdiği aynı harika tadı korurken bunları daha sağlıklı ve glütensiz yapmak istedim. Çörekler yerine kabak kullanarak, çocukların bile aldırmayacağı bir porsiyon sebze almış olursunuz.
Glutensiz özensiz Joe dolgulu kabak tarifi
4-6 kişilik
Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 25 dakika | Toplam süre: 40 dakika
İçindekiler:
- 4 orta boy kabak
- 1 pound ekstra yağsız kıyma
- 1/2 küçük kırmızı soğan, doğranmış
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 küçük avuç taze maydanoz ve garnitür için 2 yemek kaşığı
- 1/2 bardak ketçap
- 1/2 yemek kaşığı sarı hardal
- 2 yemek kaşığı agav veya esmer şeker
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar:
- Fırını 375 derece F'ye ısıtın ve büyük bir pişirme kabına yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
- Her bir kabağı ikiye bölün ve bir tekne oluşturmak için bir kaşık kullanarak içini dikkatlice çıkarın. Tüm yarım kabakları güveç kabına koyun ve bir kenara koyun.
- Orta ateşte büyük bir tavaya sığır eti, soğan, biber ve kıyılmış maydanozu ekleyin (2 yemek kaşığı garnitür için ayırın).
- Karışımı 6 ila 8 dakika veya meyve suları berraklaşana ve kıyma artık pembeleşene kadar pişirin.
- Tavadaki sıvıyı boşaltın ve tekrar ısıya getirin. Ketçap, hardal, agav ve baharatları ilave edip 2 dakika pişirin.
- Dolguyu her bir kabak teknesine dökün ve 15 dakika ya da kabaklar yumuşayıncaya kadar kapağın altında pişirin.
- Fırından çıkarın ve kalan maydanozla süsleyin. En iyi sıcak servis edilir.
Daha fazla kabak dolması tarifleri
Kinoa dolgulu kabak
Tavuk Parmesan dolgulu kabak tekneleri
Otlu orzo, badem ve domates ile doldurulmuş kabak
