Bu Tay klasiğine ışık tuttuk. Bu tarifi tavuk yerine karides veya küp doğranmış tofu kullanarak değiştirebilirsiniz.
Porsiyon: 6
Hazırlama Süresi: 25 dk
Pişirme Süresi: 25 dk
Zorluk Seviyesi: Orta
İçindekiler
- 250 gr kuru pirinç eriştesi
- 500 gr derisiz tavuk göğsü, 2 cm'lik küpler halinde kesilmiş
- 1/4 bardak (lar) balık sosu
- 4 su bardağı taze brokoli, çiçek
- 1 bütün taze havuç, ince dilimlenmiş
- 1/4 su bardağı (lar) taze limon suyu
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 1/2 çay kaşığı taze zencefil, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı (s) fıstık yağı
- 1 bütün taze kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 1 1/2 su bardağı (lar) taze fasulye filizi
- 75 gr kavrulmuş tuzsuz fıstık
- 1/2 su bardağı (lar) taze kişniş
Talimatlar
Erişteleri 1 saat soğuk suda bekletin.
Tavuğu küçük bir kaseye koyun ve 1 yemek kaşığı balık sosuyla kaplayın. Kenara koyun.
Brokoli ve havucu yaklaşık 5 dakika veya yumuşayana kadar buharda pişirin. Hemen soğuk suya daldırın. Süzün ve bir kenara koyun.
Bu arada başka bir küçük kapta kalan 3 yemek kaşığı balık sosu, 3 yemek kaşığı limon suyu, 3 yemek kaşığı su, şeker ve zencefili karıştırın. Birleştirmek için iyice karıştırın, sonra bir kenara koyun. 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir wok tavasında yüksek ateşte kızdırın. Tavuğu ekleyin ve 5 dakika veya tavuk pişene kadar karıştırarak pişirin. Tavuğu woktan çıkarın ve bir kenara koyun.
Makarnaları iyice süzün. Wok tavasında 2 yemek kaşığı sıvı yağı yüksek ateşte kızdırın. Sarımsak ve biber ekleyin ve 30 saniye pişirin. Erişte ve balık sosu ekleyin. 3 dakika veya sos çoğunlukla emilene kadar karıştırarak pişirin. Tavuk ve fıstıkları karıştırıp ocaktan alın. Kalan limon suyu, fasulye filizi ve kişnişin yarısını ekleyin. Servis yapmadan hemen önce brokoli ve havuçtan geçirin. Kalan kişniş serpin.
Yardımcı Notlar
Herhangi bir arta kalan tavuk Pad Thai, hava geçirmez bir kapta buzdolabında gece boyunca saklanabilir ve mikrodalgada tekrar ısıtılabilir.
Weight Watchers tariflerinin tamamı için Şimdi Ücretsiz Katılın
Daha Fazla Tavuk Tarifi
Hızlı ve kolay tavuk tarifleri
Pastırma sarılı tavuk göğsü tarifi
Sonbahar için lezzetli tavuk çorbası tarifleri
