Taraklar çok iyi! Onlardan zevk almanın süper kolay bir yolunu istiyorsanız, o zaman bir tedavi içindesiniz.
Doğru malzemeler ve basit bir tarifle, deniz tarağı bu güzel meze ile misafirlerinizi etkilemek için bir sonraki silahınız olabilir. İhtiyacınız olan tek şey, mutfakta zaten sahip olabileceğiniz basit malzemeleri bir araya getirmek.
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Mini Prosciuitto Tepeli Pizzaları Dayanılmaz Sevimli ve Lezzetli
Peynir tarifi ile pişmiş tarak
2-3 kişilik
İçindekiler:
- 6 taze tarak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz, ince doğranmış
- 4 ons Emmentaler peyniri veya benzeri hafif peynir, rendelenmiş
- Karabiber
- Sızma zeytinyağı
Talimatlar:
- Tarakları açarak açın. Üst kabuğu atın. (Not: Kabukları tekrar kullanmak isterseniz, kaynar suda yaklaşık 5 dakika bırakarak dezenfekte edin ve ardından kurutun.)
- Bir soyma bıçağıyla, tarakların yan kaslarını kesin, sadece kabuğa yapışık büyük beyaz eti bırakın. Sadece beyaz et temiz olduğunda, soyma bıçağıyla kabuğundan çıkarın.
- Etleri ve kabukları pislikleri temizlemek için musluğun altında dikkatlice durulayın. Hepsini kağıt havluyla kurulayın. Eti kabuğun üzerine geri koyun.
- 400 derece F önceden ısıtılmış bir fırında, tarakları 5 dakika pişirin.
- Küçük bir kapta maydanoz ve galeta unu karıştırın. Kenara koyun.
- Tarakları fırından çıkarın ve taraklardan sızan suyu atın.
- Peynir ve galeta unu-maydanoz karışımını tarakların üzerini kapatarak kabuklara dağıtın.
- Her tarakta karabiber serpin, ardından sızma zeytinyağı ile gezdirin.
- 10 dakika daha pişirin.
- Hemen servis yapın.
Taraklar hakkında daha fazlası
Bir profesyonel gibi tarak nasıl sarılır
Şeftali burbon barbekü tarak tarifi
Soya-narenciye soba erişte tarifi ile zencefil-yeşil tarak
