กุญแจสู่การสังสรรค์ที่สมบูรณ์แบบกับ Clinton Kelly – SheKnows

เมื่อมันมาถึง การวางแผนงานปาร์ตี้แฟชั่นและอาหาร คลินตัน เคลลี่เป็นผู้เชี่ยวชาญ เมื่อเร็วๆ นี้เราได้มีโอกาสพูดคุยกับแฟชั่นไอคอน พิธีกรของรายการ Chew และ What Not To Wear เกี่ยวกับการจัดปาร์ตี้ที่สมบูรณ์แบบ สิ่งที่เขาชอบให้คิดถึง และเหตุผลที่เขารักมะม่วง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. คุณต้องการเค้กมากแค่ไหนสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดครั้งต่อไปของคุณ?

ล่าสุด คลินตัน ร่วมกับ คณะกรรมการมะม่วงแห่งชาติ เพื่อส่งเสริมมะม่วงอันเป็นที่รัก นอกจากจะมาแบ่งปันสูตรอร่อยๆ สำหรับค็อกเทลมะม่วงรสเผ็ด (ด้านล่าง) แล้ว เขายังแบ่งปันเมนูโปรดของเขาอีกด้วย สูตรปาร์ตี้, เคล็ดลับแฟชั่นและเหตุผลที่เขาเข้าร่วม The Chew.

เรารู้ว่าแฟชั่นเป็นความหลงใหลที่ยิ่งใหญ่สำหรับคลินตันมาโดยตลอด แต่เมื่อไม่นานมานี้เองที่เขาตกหลุมรักกับอาหารจริงๆ เราก็เลยถามว่าสนใจทำอาหารอะไร? และร่วมแสดง?

“เมื่อประมาณเจ็ดปีที่แล้ว เราเริ่มไปที่บ้านของเราในคอนเนตทิคัตในช่วงสุดสัปดาห์ และไม่มีอะไรทำที่นั่นอีกมากนอกจากทำอาหาร ดังนั้นฉันจึงเริ่มสนใจในการทำอาหารจริงๆ อยากทำ The Chew เพราะฉันชอบที่จะสร้างความบันเทิงในบ้านของฉัน (การแสดงให้ทุกคนเห็นว่าฉันเป็นเจ้าบ้านที่ยอดเยี่ยมและทำอาหารได้ดีแค่ไหน!) และตอนนี้ฉันก็ได้แสดงบนทีวีแล้ว!”

เนื่องจากเวลาว่างของเขาถูกใช้ไปในการจัดงานปาร์ตี้และทำอาหาร เราจึงต้องรู้ว่าเคล็ดลับของเขาในการจัดปาร์ตี้ให้สมบูรณ์แบบคืออะไร

“สิ่งสำคัญสำหรับงานปาร์ตี้ที่ดีคือการวางแผน ดังนั้นใช้เวลาใดก็ตามที่คุณต้องวางแผนกับแกล้มที่เป็นของแข็งสองสามอย่างและสต็อกบาร์ที่มีสีขาวที่ดื่มง่ายเช่น Sancerre และสีแดงอเนกประสงค์เช่น Pinot Noir หากเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำในนาทีสุดท้าย ให้ทำอาหารที่คุณสามารถวางบนเตาหรือในเตาอบ แล้วปรุงอย่างช้าๆ เช่น ย่าง สตูว์ หรือตุ๋น”

เราทุกคนรู้ดีว่าการทานอาหารที่เหมาะสมเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของงานเลี้ยงที่ดี ดังนั้นเราจึงให้คลินตันบอกเราถึงวิธีที่เขาโปรดปรานในการตกแต่งบ้านสำหรับงานเลี้ยง

“เมื่อคุณจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ คุณต้องคำนึงถึงรายละเอียดทั้งหมดตั้งแต่อาหาร เครื่องดื่ม ไปจนถึงจาน แก้ว ดนตรี แสง และดอกไม้ นอกจากนี้ การวางแผนล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญ กำหนดคำสั่งที่สองเพื่อช่วยเติมเครื่องดื่มและทำความสะอาด นอกจากนี้ ให้ติดฉลากทุกอย่าง เช่น ชีส กับแกล้ม ฯลฯ คนชอบที่จะรู้ว่าพวกเขากำลังกินอะไร”

เราทุกคนรู้ (และรัก) คลินตันตั้งแต่สมัยเขา สิ่งที่ไม่ควรสวมใส่, ดังนั้นเราจึงอยากรู้ว่าสิ่งหนึ่งที่เขาไม่เคยสวมใส่ในงานเลี้ยงอาหารค่ำ

“ฉันจะไม่ถูกจับได้ว่าตายโดยสวมครอสเทรนนิ่งสีขาวทุกที่ และคุณก็ไม่ควรจะเป็นเช่นนั้น”

เมื่อเร็ว ๆ นี้เขาได้ร่วมมือกับ National Mango Board เพื่อช่วยส่งเสริมสูตรอาหารแสนสนุกโดยใช้ผลไม้ที่มักถูกละเลยนี้ และเสนอวิธีง่ายๆ ในการตัด หั่น และนำเสนอ นอกจากนี้เรายังต้องคิดให้ดีว่าทำไมเขาถึงคลั่งไคล้มะม่วงในปีนี้

“เอาจริงๆ นะ มะม่วงเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ในแบบดั้งเดิม พวกมันใช้งานได้หลากหลาย มะม่วงนั้นยอดเยี่ยมทั้งในอาหารคาวและหวาน อีกทั้งยังช่วยเพิ่มป๊อปให้กับค็อกเทลที่คุณโปรดปราน มาการิต้ามะม่วง — ยำ ฉันชอบที่มะม่วงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสะอาด 15 ชนิด ซึ่งเป็นรายการอาหารที่มีสารกำจัดศัตรูพืชในระดับต่ำหรือไม่มีเลย”

ถึงแม้เราจะเศร้า สิ่งที่ไม่ควรสวมใส่ ใกล้จะจบแล้ว เราตื่นเต้นกับการออกหนังสือเล่มใหม่ของเขา Freakin 'ยอดเยี่ยมในราคาประหยัด และรอฟังการวางแผนปาร์ตี้และคำแนะนำในการทำอาหารทุกสัปดาห์ที่ ABC's. ไม่ไหวแล้ว The Chew.

รังสรรค์เมนูยอดนิยมของคลินตัน นั่นคือ Mango Chili Cocktail ได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยทำตามสูตรนี้!

ค็อกเทลพริกมะม่วง

เสิร์ฟ 1

วัตถุดิบ:

• มะม่วงหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
• จาลาเปโน่ 2 ชิ้น (เอาเมล็ดออกตามความชอบความร้อน)
• น้ำหวานหางจระเข้ 1 ออนซ์
• วอดก้า 2 ออนซ์
• น้ำมะนาว 1 ออนซ์
• มะม่วงสไลซ์และพริกฮาลาปิโน่ 1 แผ่นสำหรับตกแต่ง
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย

ทิศทาง:

1. มะม่วงกวน จาลาปิโน่ และน้ำหวานหางจระเข้ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มในน้ำแข็งและเขย่า
2. กรองและเสิร์ฟบนน้ำแข็ง โรยหน้าด้วยพริกฮาลาปิโน่และมะม่วง

เคล็ดลับและกลเม็ดการวางแผนปาร์ตี้เพิ่มเติม

10 เคล็ดลับในการวางแผนวันเกิดปีแรกของลูกน้อย
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญในการวางแผนงานปาร์ตี้คริสต์มาสที่สมบูรณ์แบบ
สาระน่ารู้สำหรับปีใหม่