ไส้กรอกและคีนัวอบแบบง่ายนี้เป็นไส้กรอกและพริกแบบดั้งเดิมที่ดีต่อสุขภาพ
ไส้กรอกและพริกเป็นอาหารประจำครอบครัวที่เติบโตขึ้นมาในบ้านเรา การอบแบบง่ายๆ นี้ใช้แนวคิดนี้และทำให้สุขภาพดีขึ้นด้วยการใส่ quinoa ที่บรรจุโปรตีนและโยนผักพิเศษลงไปผสมกับถั่วเขียว ไม่ใช่แฟนถั่วเขียว? คุณสามารถเปลี่ยนผักแช่แข็งได้ บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และถั่วล้วนเป็นทางเลือกที่ดี
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เพิ่ม quinoa ที่ปราศจากกลูเตนในการแพร่กระจายวันขอบคุณพระเจ้าในปีนี้
สูตรทำคีนัวถั่วเขียวและไส้กรอก
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกอิตาเลี่ยนหวาน 1/2 ปอนด์
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด
- 1 หัวหอมสีเหลืองขนาดกลางหั่นบาง ๆ
- เกลือและพริกไทย
- พริกชี้ฟ้าแดง
- กระเทียม 1 กลีบ สับ
- 1 (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วเขียวแช่แข็ง 1/2 ปอนด์
- quinoa ปรุงสุก 1 ถ้วย (สีใดก็ได้หรือหลากหลาย)
- เฟต้าหั่นฝอยสำหรับเสิร์ฟ
ทิศทาง:
- ในหม้อซอสขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ปรุงไส้กรอกเป็นเวลา 5-7 นาทีจนไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไปแล้วทุบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย โอนไปยังจานและพักไว้
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อ จากนั้นใส่พริกแดง หัวหอม เกลือและพริกไทย และเกล็ดพริกแดง ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนผักนิ่ม
- เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาทีจนหอม
- ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าและซอสมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเคลือบทุกอย่างด้วยซอส ลดความร้อนเป็นไฟปานกลางถึงต่ำและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
- ใส่ถั่วเขียวแช่แข็ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงต่ออีก 3-5 นาที คนเป็นครั้งคราว
- นำไส้กรอกกลับเข้าไปในหม้อและเพิ่ม quinoa ที่ปรุงแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานอบ
- ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบ 350 องศา F เป็นเวลา 15 นาที
- นำออกจากเตา โรยด้วยเฟต้าที่บดแล้วเสิร์ฟ
สูตรอบ quinoa เพิ่มเติม
อบ quinoa แบบตะวันตกเฉียงใต้ง่าย ๆ
หม้อปรุงอาหาร Quinoa caprese
บร็อคโคลี่ชีส quinoa อบ
