เราอยู่ในจุดนั้นระหว่างฤดูกาลที่เราเหนื่อยกับอาหารสบาย ๆ ที่เกินจริงไปเล็กน้อย แต่ก็ยังหนาวเกินไปที่จะเริ่มต้นการทานอาหารโปรดในฤดูใบไม้ผลิที่เบากว่าของเรา เราอยู่ในภาวะฉุนเฉียว และใครจะช่วยนำทางเราออกไปได้ดีกว่า Giada De Laurentiis, ผู้สร้างอาหารรสสดแต่ยังหอมกรุ่นเช่น ชีสย่างมะนาว และ โพโมโดริ อัล ริโซมังสวิรัติ? เธอโพสต์สูตรอาหารสำหรับผักจำนวนมาก และสูตรหนึ่งก็สะดุดตาเราเมื่อไม่นานนี้: a บร็อคโคลี่พาเมซานกรอบและสลัดกะหล่ำดอก. ผักจะเสิร์ฟอุ่น ๆ บนเตียงผักโขมเลมอน สำหรับมื้ออาหารระหว่างฤดูกาลที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ ดีขึ้นยัง? เสร็จสิ้นในเวลาเพียง 30 นาที
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
สลัดดาวเด่นของสลัดเดอ ลอเรนติส คือ บร็อคโคลี่พาเมซานกรอบและกะหล่ำดอก หากต้องการเคลือบผักของคุณ คุณเพียงแค่โยนดอกย่อยที่หั่นแล้วลงในไข่ที่ตี แล้วนำไปขูดในพาร์เมซานชีสขูด
เหล่านี้ทอดตื้นในน้ำมันมะกอกในกระทะประมาณสามนาทีต่อด้านจนบรอกโคลีและกะหล่ำดอกแต่ละชิ้นถูกห่อหุ้มด้วยชีส Parmesan ที่กรอบ เป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งที่เราคิดว่าจะกินผักมากขึ้นโดยสุจริต แต่สูตรไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น
เพื่อเปลี่ยนสิ่งนี้ให้เป็นอาหารที่แท้จริง บร็อคโคลี่ Parmesan และกะหล่ำดอกกรอบจะถูกเพิ่มลงในผักโขมที่ราดด้วยน้ำสลัดมะนาว น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยทำให้รสชาติของผักตระกูลกะหล่ำสดใสยิ่งขึ้น และช่วยขจัดความเข้มข้นของการเคลือบ Parmesan โยนผักกับผักโขมที่แต่งตัวแล้วคุณก็ทานอาหารเย็นแล้ว
ถ้านี่ยังฟังดูไม่เพียงพอสำหรับคุณ อย่ากลัวเลย คุณสามารถเพิ่มไก่ย่างฝอยหรือถั่วขาวกระป๋อง (ผัดในน้ำมันมะกอกกับกระเทียมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด) โปรตีนหรือ (อยู่กับเรา) คุณสามารถโยนผักโขมและน้ำสลัดกับพาสต้าที่ปรุงสดใหม่แล้ววางพาสต้าด้วยบรอกโคลีพาร์เมซานกรอบและ กะหล่ำ. เป็นสูตรที่ดีอย่างที่เขียนไว้ แต่ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้เพื่อให้เหมาะกับความต้องการของห้องครัวของคุณ
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
ดู: เราลองใช้ Mac & Cheese ค้างคืนของ Ina Garten และเราได้รับเหตุผลที่ทำให้อินเทอร์เน็ตล่ม
