คิดแบบออร์แกนิคและ อาหารจากธรรมชาติ เป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่ คิดอีกครั้ง! แล้วอะไรคือความแตกต่างและอันไหนดีกว่ากัน?
การแสวงหาร่างกายที่แข็งแรงขึ้นและโลกที่มีสุขภาพดีได้ผลักดันความนิยมของ อาหารออร์แกนิค ในปีที่ผ่านมา. ซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งมีแผนกออร์แกนิก และร้านค้าทั้งหมดบางแห่งมีเฉพาะอาหารออร์แกนิกโดยเฉพาะ มีป้ายกำกับอื่นที่ปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้เช่นกัน และไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันหมายถึงอะไร อาหารที่มีป้ายกำกับว่า "ธรรมชาติ" มักถูกจัดวางบนชั้นอาหารทั่วไป และมักมีราคาถูกกว่าอาหารที่มีป้ายกำกับว่า "ออร์แกนิก" แล้วอะไรคือความแตกต่าง?
การกินออร์แกนิกทำให้สุขภาพของลูกคุณดีขึ้นได้อย่างไร >>
อินทรีย์คืออะไร?
ออร์แกนิกใช้เพื่ออธิบายวิธีการปลูกและผลิตอาหาร เพื่อให้มีคุณสมบัติเป็นออร์แกนิก อาหารต้องเตรียมตามแนวทางที่เข้มงวดที่กำหนดโดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) อาหารออร์แกนิกปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลง สารเคมี หรือฮอร์โมน แทนที่จะควบคุมโรคและการระบาดด้วยสารเคมี เกษตรกรใช้กับดัก คลุมด้วยหญ้า และแมลงที่เป็นประโยชน์ เกษตรกรอินทรีย์ให้ปุ๋ยกับมูลสัตว์และปล่อยให้สัตว์เดินเตร่อยู่กลางแจ้ง
สูตรออร์แกนิคที่ทั้งครอบครัวต้องหลงรัก >>
เกษตรกรและผู้ผลิตอาหารไม่สามารถเพียงแค่ตบฉลากอินทรีย์บนอาหารของพวกเขา พวกเขาต้องพิสูจน์ว่าพวกเขาได้ปฏิบัติตามมาตรฐานออร์แกนิกซึ่งมีการควบคุมอย่างเข้มงวด ใบรับรองออร์แกนิกคือการรับประกันว่าอาหารที่คุณกำลังรับประทานนั้นได้รับการปลูกและแปรรูปตามมาตรฐานออร์แกนิคของ USDA
การปฏิบัติแบบออร์แกนิกไม่เพียงแต่ลดปริมาณสารเคมีรุนแรงที่ส่งต่อไปยังผู้บริโภค แต่ยังลดมลภาวะและส่งเสริมการรวมตัวของน้ำและดิน
อะไรเป็นธรรมชาติ?
เส้นที่กำหนดอาหารออร์แกนิกมีการกำหนดไว้อย่างชัดเจน แต่คำจำกัดความของอาหารธรรมชาตินั้นคลุมเครือกว่ามาก
ไม่มีข้อบังคับโดย USDA หรือ FDA เกี่ยวกับการใช้ฉลาก "ธรรมชาติ" สถาบันการตลาดอาหารกำหนดคำว่า "ธรรมชาติ" ว่าเป็นอาหารที่มีการแปรรูปน้อยที่สุดและมีสารเติมแต่งเพียงเล็กน้อย มันควรจะอยู่ตรงกลางระหว่างสองขั้วสุดขั้วของอาหารออร์แกนิกและอาหารธรรมดา การขาดข้อบังคับสำหรับฉลากนี้ หมายความว่าไม่รับประกันหลักเกณฑ์เหล่านั้น เมื่อคุณซื้ออาหารออร์แกนิก คุณจะรู้ว่าได้อะไรมาบ้าง แต่ด้วยอาหารธรรมชาติ คุณอาจได้รับมากกว่าที่ต่อรองไว้
อินทรีย์ดีกว่าหรือไม่?
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการทำเกษตรอินทรีย์และการผลิตอาหารจะดีกว่าสำหรับโลก แต่จะดีกว่าสำหรับคุณหรือไม่ นักวิทยาศาสตร์ยังคงตัดสินใจไม่ได้เกี่ยวกับเรื่องนี้ แม้ว่าจะเป็นความคิดที่ดีที่จะหลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลง สารเคมี และฮอร์โมนให้ได้มากที่สุด แต่ก็ไม่มีอะไรพิสูจน์ได้ว่าอาหารออร์แกนิกและจากธรรมชาติให้คุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอาหารทั่วไป
วางแผนสัปดาห์ของอาหารออร์แกนิก >>
เชิงลบ
ไม่ใช่ว่าทุกแง่มุมของอาหารออร์แกนิกจะหมายถึงข้อตกลงที่ดีกว่าสำหรับผู้บริโภค อาหารออร์แกนิกอาจดีกว่าสำหรับร่างกายของคุณ แต่กระเป๋าเงินของคุณมีต้นทุนที่สูงกว่าอาหารทั่วไปมาก นอกจากนี้ยังมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่ามากเนื่องจากขาดสารกันบูดเพิ่มเติมและสารเคลือบ จึงไปเสียได้เร็วกว่ามาก
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพใน sheknows
5 อันดับบริษัทอาหารออร์แกนิก
เคล็ดลับที่เป็นมิตรกับงบประมาณในการไปออร์แกนิก
อาหารออร์แกนิกของคุณเป็นอาหารออร์แกนิกจริงหรือ?
