สลัดนี้อาจขโมยการแสดงก่อนที่จานหลักจะมาถึง ไม่ต้องกังวลไป เพราะจานสุดหรูนี้ทำได้ง่าย (ในเวลาเพียง 20 นาที) เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ มีรสชาติและสดใหม่ และบลูเบอร์รี่ก็เพิ่มความหวานที่คาดไม่ถึง ราดด้วยน้ำส้มสายชูเลมอน-แชมเปญแบบโฮมเมดเพื่อเพิ่มความหรูหรา
การเพิ่มบลูเบอร์รี่สดลงในสลัดนั้นค่อนข้างพิเศษ แต่ก็มีวิธีที่จะทำให้ดีขึ้นได้ คุณลองอบบลูเบอร์รี่แล้วหรือยัง? เมื่อคุณทำ พวกมันจะเต็มไปด้วยรสชาติ (ตามตัวอักษรและเปรียบเปรย) และน้ำผลไม้อุ่น ๆ ของมันจะไหลไปเคลือบทุกอย่างที่คุณต้องการใช้
สลัดมันเดย์เลสเนื้อนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 20 นาที และรวมเวลาในการทำ น้ำสลัดมะนาว-แชมเปญ ย่างบลูเบอร์รี่ ปิ้งขนมปังอัลมอนด์ และพักสักครู่เพื่อ ชุบมันขึ้น คุณจะหลงรักสลัดนี้ด้วยรสชาติที่สดใสที่ผสมผสานกันเป็นอาหารจานพิเศษ
สลัดบลูเบอร์รี่และอารูกูลาย่างกับน้ำสลัดมะนาว-แชมเปญ
บลูเบอร์รี่อุ่น ๆ บนยอดผักสดทำให้เป็นสลัดที่หรูหรา จานนี้น่ารักสำหรับเสิร์ฟในโอกาสพิเศษหรือทุกเวลาที่คุณต้องการทำอาหารมื้อพิเศษ
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 10 นาที | เวลาทั้งหมด: 20 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับ vinaigrette
- หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแชมเปญ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นสด 1/4 ช้อนชา
สำหรับสลัด
- 3 ถ้วยบรรจุ arugula แบ่ง
- บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- อัลมอนด์ 1/4 ถ้วยหั่นครึ่ง
- ชีสนมแพะ 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- พริกไทยดำป่น ปรุงรส
ทิศทาง:
สำหรับ vinaigrette
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดกลาง แล้วตีให้เข้ากัน
- แช่เย็นจนพร้อมใช้ คนให้เข้ากันก่อนใช้
สำหรับสลัด
- เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. ใส่บลูเบอร์รี่ในชั้นเดียวลงในจานอบแบบตื้น แล้วโรยด้วยน้ำตาล
- ใส่อัลมอนด์ลงในถาดอบ
- เมื่อเตาอบร้อน ให้ใส่บลูเบอร์รี่และอัลมอนด์ลงในเตาอบ ปิ้งอัลมอนด์ โยนครั้งเดียวเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีหรือจนขนมปังปิ้งเบา ๆ ถอดแล้วพักไว้
- ปรุงบลูเบอร์รี่ต่อไปโดยโยนครั้งเดียวเป็นเวลาทั้งหมดประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าผลเบอร์รี่จะเริ่มแตกออกและปล่อยน้ำผลไม้บางส่วน
- นำออกจากเตา แล้วบีบน้ำมะนาวลงไป พักไว้
- เพิ่ม arugula ในชามขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำส้มสายชู 2 ถึง 4 ช้อนโต๊ะลงในกรีนแล้วโยนให้เคลือบ
- แบ่งกรีนอย่างเท่าเทียมกันระหว่าง 2 แผ่น ช้อนบลูเบอร์รี่ที่ด้านบนของแต่ละ บดชีสแพะให้ทั่วแต่ละจาน แล้วโรยด้วยอัลมอนด์ที่ปิ้งแล้ว
- ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นสด
- เสิร์ฟทันที
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
สลัดมันฝรั่งมังสวิรัติกับน้ำสลัดอะโวคาโดครีม
Citrus fajitas กับเห็ด พริกแดง และกะหล่ำดาว
สลัดฟาร์โรอุ่นมังสวิรัติพร้อมแครอทย่างและเม็ดยี่หร่า
