ตกลง เราทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านฤดูใบไม้ร่วงและวันขอบคุณพระเจ้าโดยไม่มีฟักทองได้ แต่ต้องอยู่ในพายเสมอหรือไม่?
เราไม่ได้เคาะพายฟักทองสมัยเก่าที่ดีที่นี่ การจินตนาการถึงชีวิตโดยที่ไม่เคยลองชิมวิปครีมแบบโฮมเมดอีกชิ้นหนึ่ง เป็นสถานที่ที่เราไม่อยากไป มีเพียงว่ามีวิธีอื่น ๆ มากมายที่ฟักทองสามารถรวมเข้ากับของหวานได้
มากกว่า: สูตรพายฟักทองในหม้อหุงช้านี้ง่ายที่สุดที่คุณเคยทำ
ใส่ขนมฟักทองแสนอร่อยเหล่านี้ แต่ละร้านมีรสชาติดั้งเดิมของพายฟักทอง (เช่น อบเชย น้ำซุปข้นฟักทอง และยี่หร่า) พร้อมส่วนผสมที่อร่อยอื่นๆ เช่น กรีกโยเกิร์ต ครีมชีส และช็อกโกแลตชิป นอกจากนี้ฟักทองขนาดกัดแต่ละชิ้นยังไม่จำเป็นต้องใช้ส้อมหรือจาน และสำหรับผู้ที่ติดอยู่กับหน้าที่ล้างจานอยู่เสมอ (เช่นฉัน) ความจริงข้อนี้เพียงอย่างเดียวทำให้แต่ละคนมีความจำเป็นในปีนี้
สูตรคัพเค้กพายฟักทอง
อย่าปล่อยให้ชื่อพวกนี้หลอกคุณ พวกมันไม่ใช่คัพเค้กธรรมดาของคุณ มินิเค้กเหล่านี้มีความเหนอะหนะเหมือนกันกับพายฟักทองที่มีชื่อเสียง แป้งและน้ำตาลที่ผสมกันจะเป็นเปลือกรอบๆ ตรงกลาง คุณจะได้เนื้อสัมผัสเหมือนกับพายชิ้นหนึ่ง นอกจากนี้ ด้านบนจะกลายเป็นเว้าในขณะที่เย็นตัวลง ทำให้เกิดจุดที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำวิปปิ้งวิปปิ้ง
ผลผลิต 12
วัตถุดิบ:
- แป้งเอนกประสงค์ 2/3 ถ้วย
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 (15 ออนซ์) น้ำซุปข้นฟักทอง
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- สารสกัดอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
- นมพร่องมันเนย 3/4 ถ้วย
- วิปปิ้งและอบเชยสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางกระดาษห่อคัพเค้กลงในถาดมัฟฟินและเคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหาร
- ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และเครื่องเทศพายฟักทอง
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมฟักทองบด น้ำตาล น้ำตาลทรายแดง ไข่ อัลมอนด์และนมจนเข้ากันดี ใส่ส่วนผสมแห้งและผสมจนไม่มีเส้นแป้งเหลืออยู่และแป้งจะเนียน (แป้งจะเยิ้ม).
- เติมซับในประมาณ 3/4 ของส่วนที่เต็ม แล้วอบประมาณ 15-20 นาที หรือจนคัพเค้กเป็นสีน้ำตาล เมื่อเย็นตัวแล้ว ให้เติมวิปปิ้งที่ตีไว้ลงไปตรงกลางเว้าแล้วโรยด้วยอบเชย
