อาหารค่ำคืนนี้: Sourdough panzanella กับไก่ – SheKnows

ขนมปัง Sourdough นั้นยอดเยี่ยมเสมอถัดจากสลัด แต่ถ้าคุณย่าง สับ และใส่ลงในสลัด คุณจะได้อิ่มอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้

แม้ว่าฉันจะชอบโปรตีนดีๆ สักชิ้นเป็นมื้อสุดท้ายของวัน แต่บ่อยครั้งที่เนื้อสัตว์หรือไก่ชิ้นใหญ่ หรือแม้แต่พาสต้าจานใหญ่มักจะมากเกินไปสำหรับท้องของฉัน บ่อยครั้ง สิ่งที่ฉันต้องการสำหรับอาหารค่ำคือสิ่งที่เบากว่าเล็กน้อย สิ่งที่ไม่ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนฉันต้องปลดกระดุมกางเกงของฉันเมื่อฉันทำเสร็จแล้ว บางอย่างเช่น… สลัด และสลัดแพนซาเนลล่านี้จาก การทำอาหารรสเลิศ เป็นคำตอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับความอยากของฉัน ความจริงที่ว่ามันเพิ่มไก่และใช้เวลาน้อยกว่า 30 นาทีในการทำ ทำให้ฉันมีความสุขมากยิ่งขึ้นกับการเลือก การเพิ่มมะเขือเทศมรดกสืบทอดและแตงกวาญี่ปุ่นทำให้วันที่สมบูรณ์แบบสมบูรณ์แบบ

ปานซาเนลล่าซาวโดว์ไก่

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• ขนมปัง sourdough 4 ชิ้น (1 นิ้ว)
• ไก่ 2 ถ้วยหั่นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ
• ปลากะตัก 1 ช้อนชา
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• แตงกวาญี่ปุ่น 1 ลูก ปอกเปลือกผ่าครึ่งตามยาว เพาะเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น 3/4-inch
click fraud protection
• 1/2 ถ้วยหอมแดงสับ
• 1/4 ถ้วยสมุนไพรสดสับเช่นโหระพา, ผักชีฝรั่งหรือผักชี

ทิศทาง:

1. ตั้งกระทะย่างบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ทาขนมปังทั้งสองด้านด้วยน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ ย่างขนมปังจนทำเครื่องหมายได้ดี ด้านละหนึ่งนาที โอนไปยังเขียง ตัดเป็นก้อน 3/4-inch แล้วพักไว้
2. ในชามใบใหญ่ ตีน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูที่เหลือ ผสมปลากะตักและกระเทียมลงไป ใส่ขนมปัง ไก่ มะเขือเทศ แตงกวา หอมแดง และสมุนไพร แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

สูตรสลัดอื่นๆ

สลัดทูน่าเมดิเตอร์เรเนียน 10 นาที
สลัดไก่และบร็อคโคลี่
สลัดอาหารกลางวัน