“เนื้อวัวอยู่ที่ไหน” อาจกลายเป็นมากกว่าแค่คำพูดตลกๆ ต้องขอบคุณร้านอาหารใหม่ที่เปลี่ยนเนื้อในเบอร์เกอร์ของพวกเขาเป็นโปรตีนประเภทที่น้อยกว่าแบบดั้งเดิม: แมลง.
- ชื่อเหมาะเจาะ - Pestaurant โผล่ขึ้นมาในวอชิงตัน ดี.ซี. เพื่อให้ผู้กล้าได้ลิ้มลองเบอร์เกอร์ตั๊กแตน จิ้งหรีดย่าง แมงป่อง ไส้เดือนเครื่องเทศเม็กซิกัน และอมยิ้มมด และอีกมากมาย คนอื่นๆ ต่างก็มีการแสดงที่ดีในฐานะผู้คนในตอนแรกอย่างคร่าวๆ แล้วจึงค่อยลดระดับลงอย่างกระตือรือร้น
ผู้กินเปรียบเทียบรสชาติของแมลงกับเห็ด เมล็ดทานตะวัน และแม้แต่มันฝรั่งทอดกรอบ แต่ดวงดาวที่แท้จริงคือเบอร์เกอร์ เชฟ Rodney Scruggs แห่งร้านอาหาร DC อ้วนสำหรับ "เนื้อ" แพตตี้ และตามบัญชีทั้งหมด มันชื้นและอร่อย เหมือนกับที่คุณคาดหวังให้เบอร์เกอร์กูร์เมต์ เป็น.
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Ryan Gott (@ryangott)
The Pestaurant เป็นร้านอาหารสำหรับเดินทางซึ่งจัดนิทรรศการทั่วโลกเพื่อแสดงให้ผู้คนเห็นว่าแมลงที่กินได้และอร่อยนั้นเป็นอย่างไร - แดกดัน (หรือไม่)
แนวคิดนี้เริ่มต้นจากบริษัทกำจัดแมลง Ehrlich “แต่เราไม่ได้รีไซเคิลแมลงที่ถูกจับในบ้านของผู้คน” C.E.O. ของ Ehrlich จอห์น ไมเยอร์สยืนยัน (แม้ว่าฉันจะไม่บ่นถ้าเขาทำจริงๆ! ถ้าเขาต้องการมดมากกว่านี้สำหรับอมยิ้มพวกนั้น ฉันรู้ว่าเขาหามดได้ที่ไหนสักสองสามพันตัว)
แต่นี่เป็นมากกว่าการแสดงความสามารถในการประชาสัมพันธ์ นอกจากการบริจาคเงินให้ท้องถิ่นแล้ว อาหาร ธนาคาร Pestaurant มีจุดมุ่งหมายเพื่อแสดงศักยภาพของการใช้แมลงเป็นแหล่งอาหารทั่วโลก และแม้แต่รัฐบาลสหรัฐก็เข้าร่วมด้วย
https://instagram.com/p/o1buF6HQWr
ใน สัมภาษณ์ กับ NPR's เกลือSonny Ramaswamy ผู้อำนวยการสถาบันอาหารและการเกษตรแห่งชาติของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกากล่าวว่าเขารู้สึกยินดีที่ได้เห็นผู้คนมากมายที่ Pestaurant เขาชี้ให้เห็นว่าแมลงมีคุณค่าทางโภชนาการ มีประสิทธิภาพมากกว่า และดีต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าแหล่งโปรตีนอื่นๆ
“แมลงที่กินได้จะเป็นส่วนหนึ่งของชุดเครื่องมือสำหรับเราในการบรรลุความมั่นคงด้านอาหารของโลก” เขากล่าว “น่าเสียดาย ในประเทศตะวันตก เราจะต้องเอาชนะปัจจัย 'แหยะ' และเหตุการณ์อย่าง Pestaurant จะช่วยให้ผู้คนเอาชนะสิ่งเดียวกันได้”
หาก Ehrlich และคนอื่น ๆ สามารถเปลี่ยนการรับรู้ของสาธารณชนจากการบีบเป็น noshing นี่เป็นเรื่องที่ดีและสนุกสนานอย่างแน่นอน! - ขั้นแรก.
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แชร์โดย Rentokil Pestaurant (@pestaurant)
สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
อย.เปลี่ยนใจกินปลาตอนท้อง
เมือกสีชมพูเคยเลวร้ายสำหรับเราหรือเปล่า?
ฝารองนั่งชักโครกป้องกันแบคทีเรียได้จริงหรือ?
