ซุปเปอร์สปริงซุป – SheKnows

ฤดูใบไม้ผลิสัญญาว่าอากาศจะอุ่นขึ้น แต่โน้มเอียงไปทางอุณหภูมิและปริมาณฝนประปราย เป็นเรื่องธรรมดามาก วันหนึ่งคุณนอนอาบแดดในสภาพอากาศ 75 องศา วันรุ่งขึ้นคุณหนาวสั่นในอากาศหนาวจัด เมื่อฤดูกาลเปลี่ยนจากฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูร้อน เติมความอยากอาหารของคุณด้วยฤดูใบไม้ผลิ ซุป ที่เพียงพอสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น แต่ให้คุณคาดการณ์ว่าอากาศจะร้อนขึ้นที่กำลังจะมาถึง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ซุปหัวหอมฝรั่งเศสของ Giada De Laurentiis พบได้ในขนมปังและชีส

สูตรซุปฤดูใบไม้ผลิ

หน่อไม้ฝรั่งและซุปกระเทียม

ทำได้ 4 ที่

วัตถุดิบ:

• 6 ออนซ์กระเทียมสับ
• หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว
• เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 4 ถ้วย
• 4 มันฝรั่งสีแดงขนาดเล็กสับ
• 1 แครอทสับ
• หน่อไม้ฝรั่ง 1/2 พวง ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• ข้าวกล้อง 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ถั่วลันเตาสด 1/2 ถ้วย
• ครีมหนัก 1/3 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ

ทิศทาง:

1. ผัดกระเทียมและหัวหอมในเนยจนนิ่ม
2. ต้มน้ำในหม้อแล้วใส่มันฝรั่ง แครอท หน่อไม้ฝรั่งและข้าว ปรุงรสด้วยเกลือและปล่อยให้เคี่ยวนาน 30 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม
3. เพิ่มถั่วและครีมหนักลงในซุปและปรุงอาหารจนอุ่นและถั่วนุ่มประมาณ 5 ถึง 10 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเมื่อพร้อมเสิร์ฟ

ซุปไก่ฤดูใบไม้ผลิ

ทำได้ 4 ที่

วัตถุดิบ:

• ไก่ 1 (3-1 / 2 ปอนด์) หั่นเป็นชิ้น
• แครอทขนาดกลาง 3 หัว ผ่าครึ่งตามขวาง
• ขึ้นฉ่าย 2 ซี่โครงผ่าครึ่งตามขวาง
• หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำเปล่า 8 ถ้วย
• ถั่วเขียว 4 ออนซ์ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• หัวไชเท้า 8 ออนซ์ หั่นเป็นแว่น
• 8 ออนซ์ arugula
• 1 หัวผักกาดหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
• พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. รวมไก่ แครอท ขึ้นฉ่าย หัวหอม เกลือ และน้ำในหม้อใบใหญ่ ต้มน้ำให้เดือดลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนไก่สุกทั่ว เติมน้ำตลอดการปรุงอาหารเพื่อให้ครอบคลุมไก่
2. นำไก่และผักออกแล้วปล่อยให้เย็น ใส่ถั่วเขียว หัวไชเท้า อารูกูลา และหัวผักกาดลงในหม้อและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีหรือจนผักนิ่ม
3. ระหว่างที่ผักกำลังปรุง ให้หั่นไก่เป็นชิ้นๆ ทิ้งกระดูกและผิวหนัง ใส่เนื้อไก่ แครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอม กลับหม้อและปรุงรสด้วยพริกไทย ปรุงจนร้อนประมาณ 5 นาทีและเสิร์ฟ

ซุปผักโขมและยี่หร่า

ทำได้ 4 ที่

วัตถุดิบ:

• หัวยี่หร่าสับ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมันมะกอก 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกแดงเม็ดใหญ่ 1 เม็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• พาสต้าออร์โซ 3/4 ถ้วย
• น้ำซุปผักโซเดียมต่ำ 4 ถ้วย
• 1 (16 ออนซ์) สามารถเคี่ยวมะเขือเทศได้
• 5 ถึง 6 ออนซ์ชาร์ดสดล้างก้านและสับ
• ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ผัดยี่หร่าในน้ำมันมะกอกในหม้อจนนุ่มประมาณ 5 นาที ผัดพริกแดงและกระเทียมและปรุงอาหารจนกระเทียมเป็นสีทอง
2. เทน้ำซุปลงในหม้อแล้วใส่มะเขือเทศกับของเหลวและออโซ นำส่วนผสมไปเคี่ยวและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่ม chard และผักชีฝรั่งลงในหม้อและปรุงอาหารต่อจน chard เหี่ยวเฉาประมาณ 5 นาที ผสมน้ำมะนาวและน้ำ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงจนร้อนประมาณ 5 นาที

มีซุปเปอร์ซุปให้ลองอีก

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสที่ดีที่สุดตลอดกาล
ซุปถั่วแช่เย็น
คอมโบซุปและแซนวิช