หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจแต่ทำได้ง่ายสำหรับงานปาร์ตี้ในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ให้พิจารณาใช้เสียบไม้เสียบไม้ที่ห่อด้วยเบคอนเหล่านี้ เหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดที่หอมหวานและมีควันที่ทุกคนจะต้องหลงรัก
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ตำราอาหารวันหยุดเล่มใหม่นี้จะช่วยให้คุณทำระเบิดโกโก้ร้อนรสเลิศได้ 50 ลูกอย่างมืออาชีพ
ดัดแปลงจากเมนู Wood-Fire Grill ใหม่ล่าสุดของ Red Lobster เคลือบบาร์บีคิวบูร์บองลูกพีชอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟ Michael LaDuke เพิ่มรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจให้กับสูตรนี้
หอยเชลล์บาร์บีคิวพีชบูร์บอง
ทำไม้เสียบได้ 6 อัน (มีหอยเชลล์ 4 ตัวต่อไม้เสียบ)
วัตถุดิบ:
- หอยเชลล์ 24 ตัว
- ไม้เสียบโลหะสองง่าม 6 อันสำหรับหอยเชลล์
- น้ำมันมะกอก
- เบคอน 24 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ซอสบาร์บีคิวพีชบูร์บอง (ดูด้านล่าง)
ซอสบาร์บีคิวพีชบูร์บอง :
- ซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ 2 ถ้วย
- ลูกพีชสดหรือแช่แข็งสุก 1/4 ถ้วย (ปอกเปลือก เมล็ด และสับ) หรือแยมพีชแทน
- บูร์บอง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- พันเบคอนหนึ่งชิ้นรอบๆ หอยเชลล์แต่ละตัว และวางหอยเชลล์สี่ตัวไว้บนไม้เสียบสองง่ามหนึ่งอันเพื่อไม่ให้หัน ทำซ้ำกับเสียบไม้ที่เหลือ
- แปรงหอยเชลล์ทั้งสองด้านด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- วางหอยเชลล์บนตะแกรงร้อนปานกลาง หอยเชลล์ย่างด้านละประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตาย่างเมื่อทำเสร็จแล้วประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์
- เพิ่มซอสบาร์บีคิวบูร์บองพีชในช่วงเวลาสุดท้ายของการปรุงอาหารหรือเมื่อการปรุงอาหารเสร็จสิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ
สำหรับซอส:
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะซอสขนาดเล็ก
- นำไปเคี่ยวในขณะที่กวนเป็นเวลา 8-10 นาที ปล่อยให้แอลกอฮอล์ปรุง
- เย็นและผสมในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นจนเนียน
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตร กุ้งมังกรแดง
สูตรวันหยุดเพิ่มเติม
สูตรสลัดวันหยุด
คุกกี้คริสต์มาสที่ดีที่สุด
สูตรไข่น็อกทำเอง
