ขณะรับประทานอาหารในร้านกาแฟ บิสโตร และร้านอาหารหลายแห่งของภาคเหนือ ฝรั่งเศสคุณจะสังเกตได้ว่าชาวฝรั่งเศสไม่เพียงแค่บริโภคหรือสูดดมอาหารและไวน์ของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังได้ลิ้มรสและเพลิดเพลินด้วย ไม่มีสถานที่ใดที่ดีไปกว่าการเยี่ยมชมสำหรับนักชิมที่ชื่นชอบไวน์ในพวกเราทุกคนมากกว่าดินแดนมหัศจรรย์ด้านอาหารอันน่าหลงใหลของฝรั่งเศสตอนเหนือ
หากอาหารและไวน์คือสิ่งที่คุณหลงใหล ไม่มีที่ไหนจะดีไปกว่าการเติมเชื้อเพลิงให้กับมันมากไปกว่าตอนเหนือของฝรั่งเศส จากปารีส สู่ลุ่มแม่น้ำลัวร์ ไปจนถึงแคว้นช็องปาญ มีสถานที่มากมายให้ไปค้นหาอาหารและเครื่องดื่มที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง คว้าส้อม แก้วไวน์ และฟลุตแชมเปญ แล้วสำรวจดินแดนมหัศจรรย์แห่งอาหารและไวน์ที่มีเสน่ห์ทางตอนเหนือของฝรั่งเศส
ร้านกาแฟและร้านอาหารที่ดีที่สุด
หากคุณต้องการกินและดื่มแบบชาวปารีสแท้ๆ ให้ข้ามแผงขายเครปและร้านอาหารใกล้สถานที่ท่องเที่ยวขนาดใหญ่ เช่น หอไอเฟล แล้วไปรับประทานอาหารที่ร้านกาแฟริมทางหรือบิสโทรในท้องถิ่น ทางด้านตะวันตกของเมือง แวะ เลอ คาเฟ่ ดู มาร์เช่ซึ่งมีคนดูดีที่สุดในเมือง (ไม่ต้องพูดถึงซุปหัวหอมที่น่าทึ่ง) NS
เดลาวิลล์ คาเฟ่ เป็นอีกหนึ่งรายการโปรดของท้องถิ่นที่มักเต็มไปด้วยประเภทโรงละครและนักเรียนในท้องถิ่น La Rotunde les Touillersตั้งอยู่ใกล้พิพิธภัณฑ์ลูฟร์ ราคาแพงกว่าร้านอาหารบิสโตรอื่นๆ เล็กน้อย แต่มีบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมและสนุกสนาน อาหารคลาสสิกที่สดใหม่ ไปกับซุปหัวหอมหรือแฮมเบอร์เกอร์และฟรุตทำมือ มอรีน จอห์นสัน แอน อเมริกัน เอ็กซ์เพรส อินไซเดอร์ ตัวแทนท่องเที่ยวขอแนะนำ Aux Lyonnais สำหรับอาหารค่ำแบบฝรั่งเศสแท้ๆและเรียบง่าย ร้านอาหาร Alain Ducasse แห่งนี้ไม่โอ้อวดด้วยอาหารท้องถิ่นที่น่าทึ่งเช่นหมูป่าและชีสสดใหม่ นอกจากนี้ ซอมเมลิเย่ร์ประจำร้านยังแวะที่โต๊ะแต่ละโต๊ะเพื่อช่วยในการเลือกไวน์สำหรับอาหารแต่ละจานอย่าคิดว่าปารีสเป็นที่เดียวที่คุณสามารถหาร้านอาหารขนาดเล็กที่น่าทึ่งได้ หุบเขาลัวร์ซึ่งเป็นที่ตั้งของปราสาทหลายร้อยแห่ง ไวน์ขาวกรอบ และผักและผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ของฝรั่งเศส มีร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน Le Petit Patrimoine เป็นเมนูโปรดของท้องถิ่นที่มักจะเห็นรายการรอนานเป็นสัปดาห์สำหรับเมนูท้องถิ่นที่ต่ำต้อยอย่างเหลือเชื่อ หลังจากเยี่ยมชมที่น่าทึ่ง เชอนงโซชาตูแวะที่ร้านอาหารขนาดเล็กที่มีเสน่ห์อย่าง Au Gateau Breton ในเมือง Chenonceaux สั่งไวท์ฟิชกับซอสเนยและเค้กช็อกโกแลตโฮมเมด
หลังจากทัวร์ขวดฟองที่ดีที่สุดของ Champagne Valley แล้ว ให้มุ่งหน้าไปที่ Le Cafe de Reims ในใจกลางของ Reims บิสโตรเล็กๆ แห่งนี้ให้บริการอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมพร้อมความสนุกสนาน เช่น ซอสบลูและสเต็กบาเวตต์ เพลิดเพลินกับแชมเปญอีกแก้วกับบิสกิตกุหลาบ Reims อันโด่งดัง
บาร์ไวน์และโรงบ่มไวน์ที่น่าทึ่ง
บาร์ไวน์ซึ่งแต่ก่อนไม่มีอยู่ในปารีสและฝรั่งเศสตอนเหนือ กำลังโผล่ขึ้นมาทุกมุม ชาวฝรั่งเศสใช้เวลาและเงินมากขึ้นในการดื่มไวน์ที่ดีกว่า ซึ่งมักจะส่งผลให้ไวน์เป็นแก้วมากกว่าเมื่อเทียบกับขวด หนึ่งในบาร์ไวน์ที่โด่งดังที่สุดในปารีสคือ Cavesteve. ร้านไวน์แห่งแรกและแห่งที่สองนี้มีป้ายให้เลือกมากกว่า 300 ป้าย รวมทั้งไวน์ขาวกรอบจากหุบเขาลัวร์และสีแดงฉกรรจ์จากบอร์กโดซ์ เลอ โดฟิน เป็นอีกหนึ่งร้านโปรดของเชฟ Inaki Aizpitarte ที่มีไวน์ชั้นยอดให้เลือกทั้งแบบแก้วและแบบขวดและของชิ้นเล็กชิ้นน้อยอย่างหอยทากและกะหล่ำปลีดอง Willi's Wine Bar เป็นสถาบันท้องถิ่นอีกแห่งที่มีไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีเป็นแก้ว (หนึ่งที่ใหญ่ที่สุดในปารีส)
อยู่ห่างจากกรุงปารีสประมาณสองชั่วโมงคือ หุบเขาลัวร์ซึ่งมีชื่อไวน์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในโลก ตั้งแต่ไวน์วูฟเรย์ประกายระยิบระยับไปจนถึงดอกกุหลาบผลไม้และ อื่นๆ อีกสองสามแห่งรอบๆ พื้นที่ผลิตไวน์หลักของหุบเขา: Muscadet, Saumur, Angers, Tours และ เซฟนิเยร์. ไวน์ที่ดีที่สุดบางตัวที่ผลิตในหุบเขานั้นมาจากภูมิภาคซาเวนนิแยร์และโซมูร์ ไวน์ที่ผลิตที่ Chateau de Chamboreau เป็นไวน์ที่ดีที่สุดในภูมิภาคนี้ เนื่องจากองุ่นทั้งหมดได้รับการคัดเลือกและหมักด้วยไม้มากกว่าเหล็กกล้า ตามคำกล่าวของ Maureen of อเมริกัน เอ็กซ์เพรสปราสาทที่สวยงามยังเป็นจุดชมวิวและคุ้มค่ากับการเดินทางไปยังหุบเขาลัวร์ Chateau de Hurea ในภูมิภาค Saumur เป็นอีกแห่งหนึ่งที่ได้รับการยกย่องมากที่สุด อย่าจากไปโดยไม่ได้นำขวด Saumur Brut Rose ที่บางเบาและฟองสบู่กลับบ้าน
ถ้าคุณชอบสีแดงมากกว่า ให้ไปที่ชื่อ Chinon แวะที่ Chateau de Collain อายุ 500 ปีที่สวยงามเพื่อดื่มสีแดงทับทิมที่ฉูดฉาดและมีน้ำหนักเบา ชาวบ้านยังแนะนำให้ลองขวด Clos de la Dioterie ของ Charles Jugot ซึ่งเป็นไวน์ขนาดกลางที่มีศักยภาพสูงวัย
