ไม่ว่าพื้นที่ของคุณจะใหญ่หรือเล็ก การให้อาหารแก่ฝูงชนก็เป็นสิ่งที่ท้าทาย หากคุณเบื่อที่จะไปกระแทกข้อศอกและตะโกนว่า “โยนเกลือทิ้งไป” บุฟเฟ่ต์วันหยุดคือทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการพบปะกันครั้งต่อไปของคุณ เรามีเคล็ดลับ 5 ข้อที่จะช่วยคุณดึงมันออกมา!
1
เลือกเมนูของคุณ
เช่นเดียวกับรายการอุปกรณ์เสริมที่สามารถประสานงาน รายการเมนูสามารถทำได้เช่นเดียวกัน อาหารวันหยุดแบบดั้งเดิม ได้แก่ ไก่งวง แฮมและเนื้อย่าง พร้อมด้วยผัก ผลไม้ และขนมปัง แม้ว่าอาหารในช่วงเทศกาลส่วนใหญ่จะมีสีที่เป็นกลาง แต่อาหารอื่นๆ ก็มีเฉดสีที่สดใสซึ่งจะช่วยเสริมการแสดงผลของคุณอย่างแท้จริง สำหรับงานธีมคริสต์มาส เสิร์ฟหมัดแดงในเหยือกแก้วและใช้ผักสีเขียว เช่น แตงกวา หน่อไม้ฝรั่ง และขึ้นฉ่ายฝรั่ง เพื่อให้เข้ากับธีมสีแดงและสีเขียวของคุณ สำหรับรายการเมนูที่ไม่เข้ากับธีมของคุณ ให้ใช้ชุดจานที่เข้าชุดกันเพื่อทำให้สีของพวกมันไม่เด่นชัดบนโต๊ะ
2
สร้างฉากหลัง
การกำหนดพื้นที่บุฟเฟ่ต์ของคุณช่วยเพิ่มการตกแต่งที่สนุกสนานและส่งสัญญาณภาพไปยังแขกของคุณ ช่วยให้พวกเขาระบุเลย์เอาต์และกระแสการจราจรของการจัดเตรียมของคุณ การสร้างฉากหลังที่น่าสนใจจะเปลี่ยนบุฟเฟ่ต์วันหยุดของคุณให้กลายเป็นจุดโฟกัสทันที ไม่จำเป็นต้องซับซ้อนหรือเหนือชั้น อันที่จริง ฉากหลังที่เรียบง่ายมักสร้างผลกระทบได้มากที่สุด!
สำหรับฉากหลังในวันหยุดราคาไม่แพง ให้ใช้เศษกระดาษจากสำนักงานของคุณเพื่อตัดรูปทรงเกล็ดหิมะออก แล้วติดเทปในรูปแบบเรียงซ้อนบนผนังด้านหลังโต๊ะบุฟเฟ่ต์ของคุณ หรือใช้กรอบรูปเก่าเพื่อแขวนเครื่องประดับหรือตกแต่งบ้านสำหรับวันหยุด
3
วางรากฐาน
ด้วยการออกแบบในทุกแง่มุม รากฐานที่มั่นคงจะกำหนดโทนสีให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เมื่อพูดถึงการจัดโต๊ะของคุณ รากฐานของคุณจะถูกสร้างขึ้นจากผ้าปูที่นอนและส่วนเสิร์ฟที่คุณเลือก เริ่มต้นด้วยการกำหนดผลกระทบที่คุณต้องการให้ชิ้นงานเหล่านี้มี หากคุณต้องการให้โต๊ะของคุณดูโดดเด่นและมีชีวิตชีวา ให้เลือกผ้าปูโต๊ะที่มีสีสันสดใสและเสิร์ฟอาหารในจานที่มีสีตัดกัน หรือใช้ผ้าปูโต๊ะสีขาวกับจานเสิร์ฟสีขาวเพื่อลุคที่เรียบหรูและสง่างาม
สำหรับการจัดแสดงโต๊ะที่ประหยัดแต่น่าประทับใจ ให้ใช้สิ่งที่คุณมีในบ้าน เปลี่ยนกระดาษห่อของขวัญวันหยุดของปีที่แล้วเป็นผ้าปูโต๊ะ หรือมัดผ้าปูที่นอนสีขาวสะอาดไว้ใต้ต้นคริสต์มาสเล็กๆ เพื่อเลียนแบบหิมะ คิดนอกกรอบ และอย่ากลัวที่จะใช้ของแปลกใหม่อย่างสร้างสรรค์
4
กลุ่มชอบรายการ
เมื่อวางรากฐานแล้ว คุณสามารถเริ่มจัดโต๊ะได้ แม้ว่าการจัดวางในสไตล์บุฟเฟ่ต์อาจดูเหมือนผสมผสานกัน แต่จำเป็นต้องมีการจัดระเบียบในระดับหนึ่ง เพื่อให้การจราจรไหลลื่นอย่างมีประสิทธิภาพ ให้จัดเรียงสิ่งของต่างๆ เข้าด้วยกัน โดยเริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย เปลี่ยนเป็นอาหารจานหลัก ตามด้วยเครื่องเคียง ของหวาน และเครื่องดื่ม การจัดกลุ่มรายการที่คล้ายกันเข้าด้วยกันช่วยให้แขกตัดสินใจได้อย่างรวดเร็วเกี่ยวกับรายการเมนูที่ต้องการลิ้มรส ซึ่งช่วยให้แถวต่อไปเรื่อยๆ
5
สร้างสถานีอาหาร
สำหรับงานเลี้ยงวันหยุด อาจไม่สามารถใส่รายการเมนูแต่ละรายการในการตั้งค่าบุฟเฟ่ต์ได้ แต่อย่าหงุดหงิดถ้าพื้นที่เต็ม! เพียงแบ่งรายการเมนูของคุณออกเป็นสถานีอาหารขนาดเล็กเพื่อรองรับการกระจายอาหารทั้งหมด ใช้โต๊ะขนาดใหญ่สำหรับรายการเมนูหลัก เช่น อาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง และอาหารจานหลัก จากนั้นจึงจัดทำวิกเน็ตต์แยกต่างหากสำหรับของหวานและเครื่องดื่ม
การแบ่งสถานีอาหารของคุณอาจช่วยให้สร้างสรรค์เมนูของคุณได้มากขึ้น สถานีเฉพาะสำหรับเครื่องดื่มและของหวานมีพื้นที่สำหรับสร้างตัวเลือกของคุณเอง ซึ่งช่วยให้แขกแต่ละคนสามารถปรับแต่งการเลือกของตนเองได้ ตัวอย่างเช่น ใช้เครื่องดื่ม เช่น พันช์ ชา และน้ำมะนาวเป็นรองพื้น แล้วประดับตกแต่ง เช่น มะนาว มะนาว และผลเบอร์รี่ในชามขนาดเล็กใกล้กับแก้ว สำหรับของหวาน ให้เติมจานเล็กๆ ด้วยโรยหน้า ท็อปปิ้ง และของปรุงแต่งประเภทต่างๆ แขกของคุณจะเพลิดเพลินไปกับสัมผัสที่เป็นส่วนตัวและอาจแข่งขันกันเพื่อออกแบบคัพเค้กที่ดีที่สุด!
แนวคิดความบันเทิงวันหยุดเพิ่มเติม
ความบันเทิงในวันหยุด คู่มือเอาตัวรอด
วิธีที่สร้างสรรค์ในการรักษาความเย็น
5 เคล็ดลับสำหรับความบันเทิงที่ปราศจากความเครียด
